تكثيف الرقابة على المنشآت السياحية بالبحر الأحمر

كتب: صهيب شمس

في إطار توجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، تم تكثيف الرقابة والتفتيش على المنشآت الغذائية والسياحية خلال موسم الصيف. تهدف هذه الجهود إلى تعزيز مستويات الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، وضمان صحة المواطنين والزائرين.

حملات تفتيشية موسعة

نظمت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت السياحية بالهيئة، من خلال مفتشي فرع الغردقة، حملات تفتيشية استهدفت المطاعم والفنادق السياحية بمحافظة البحر الأحمر. وقد شملت الحملات مناطق مثل مارينا الغردقة، والجونة، ومكادي، وسوما باي، والقصير، ومرسى علم. استمرت هذه الحملات على مدار شهر يونيو 2026، تأهبًا لزيادة الإقبال على المقاصد السياحية هذا الصيف.

التزام باشتراطات سلامة الغذاء

تهدف هذه الحملات إلى إحكام الرقابة على المنشآت الغذائية والسياحية، والتأكد من تطبيق الاشتراطات اللازمة في مختلف مراحل تداول الأغذية. وذلك لضمان توفير غذاء آمن وسليم للمواطنين والسائحين، وزيادة الثقة في جودة الخدمات المقدمة.

مراجعة شاملة للمنشآت

شملت الحملات المرور على 43 منشأة فندقية و47 مطعمًا سياحيًا. حيث قام المفتشون بمراجعة منظومة استقبال وتداول وتخزين وإعداد الأغذية، ومدى الالتزام بالضوابط الفنية المعتمدة. كما تم التحقق من كفاءة عمليات الحفظ والتبريد والتجميد.

سحب العينات والفحوصات المخبرية

تم سحب عينات من المنتجات الغذائية داخل 11 منشأة فندقية، وإرسالها إلى المعامل المختصة لإجراء الفحوصات. الهدف من ذلك هو التأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية والاشتراطات الفنية المعتمدة.

إجراءات قانونية صارمة

أسفرت الحملات عن إعدام كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، بعد ثبوت انتهاء صلاحيتها وظهور علامات فساد. كما تم اتخاذ إجراءات قانونية صارمة ضد المنشآت المخالفة، وفقًا للقوانين واللوائح المتبعة.

استمرار الرقابة والالتزام

أكد الدكتور طارق الهوبي على أهمية الالتزام بأعلى معايير سلامة الغذاء خلال موسم الصيف. الوضع الصحي للمواطنين والزائرين يمثل أولوية قصوى. الهيئة تواصل اتخاذ القرارات اللازمة تجاه أي مخالفات تؤثر على سلامة الغذاء.

استراتيجية الرقابة المستمرة

تتبنى الهيئة نهجًا رقابيًا متوازنًا يتضمن الرقابة الفعالة والتوعية والإرشاد الفني. من خلال ذلك، تسعى الهيئة إلى تعزيز الالتزام ونشر ثقافة سلامة الغذاء داخل المنشآت الغذائية.
تؤكد الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرار حملاتها الرقابية في مختلف محافظات الجمهورية. تعتمد استراتيجيتها على تقييم المخاطر، والتطوير المستمر للمنظومة الرقابية، والتعاون مع جميع المتعاملين في سلسلة تداول الغذاء.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.