كتب: إسلام السقا
يعتبر الكثير من الأشخاص أن بعض المشروبات الطبيعية أو التي تحمل الوصف “صحية” هي آمنة تمامًا ولا تؤثر على مستوى السكر في الدم. إلا أن الحقيقة تختلف في بعض الأحيان. إذ إن بعض هذه المشروبات تحتوي على كميات مرتفعة من السكريات الطبيعية أو المضافة مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في نسبة الجلوكوز في الدم، لا سيما لدى مرضى السكري والأشخاص المعرضين للإصابة به.
عصائر الفاكهة وتأثيرها على مستوى السكر
رغم أن الفاكهة غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، فإن تحويلها إلى عصير يؤدي إلى إزالة جزء كبير من الألياف التي تساعد على إبطاء امتصاص السكر. على سبيل المثال، عند شرب كوب من عصير البرتقال أو التفاح أو المانجو، يحصل الجسم على كمية كبيرة من السكر في فترة قصيرة، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم.
العصائر المعلبة والسكريات المضافة
تحتوي العديد من العصائر المعلبة ومشروبات الفاكهة على سكريات مضافة ومواد محلية. وقد تحتوي العبوة الواحدة على كمية من السكر تعادل عدة ملاعق. لذلك، فإن تناولها بشكل منتظم قد يسهم في زيادة الوزن وارتفاع مستوى السكر في الجسم.
المشروبات الرياضية والسكر الزائد
يلجأ البعض إلى تناول المشروبات الرياضية ظنًّا منهم أنها وسيلة لتعويض السوائل والأملاح بعد المجهود البدني. لكن هذه المشروبات غالبًا ما تحتوي على كميات مرتفعة من السكر والكربوهيدرات، حيث صُممت لتزويد الرياضيين بالطاقة. بالنسبة للأشخاص غير الممارسين للتمارين الشاقة، هذه السعرات والسكر الزائد قد تكون غير ضرورية.
القهوة وعوامل ارتفاع السكر المحتملة
رغم أن القهوة نفسها لا تسبب ارتفاعًا كبيرًا في مستويات السكر، إلا أن المشكلة تكمن في إضافة كميات كبيرة من السكر أو شراب الكراميل أو النكهات المحلاة أو الكريمة. حيث تتحول إلى مشروب غني بالسعرات والكربوهيدرات.
السموذي والمكونات الغنية بالسكر
يُصنف السموذي عادةً كأحد المشروبات الصحية، ولكنه قد يصبح غنيًا بالسكر عند تحضيره بكميات كبيرة من الفاكهة أو إضافة العسل أو السكر أو الآيس كريم. ولجعل السموذي أكثر توازنًا، يُفضل استخدام كمية معتدلة من الفاكهة مع إضافة مصادر للبروتين مثل الزبادي غير المحلى أو المكسرات.
الشاي المثلج والمفاجآت السكرية
يعتقد الكثيرون أن الشاي المثلج خيار خفيف ومنعش، لكن هذا النوع من الشاي قد يحتوي على نسب مرتفعة من السكر المضاف، خصوصًا في الأنواع المعبأة الجاهزة. لذا، يُنصح الخبراء بالاعتماد على معلومات دقيقة حول محتوى السكر في المشروبات قبل تناولها يوميًا.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.