كتبت: فاطمة يونس
تشهد أسعار الأسماك في السوق المصري تباينات ملحوظة، حيث تم تقديم تقرير مفصل حول هذه الأسعار المتغيرة اليوم، الأربعاء 29 أبريل 2026. ويعكس التقرير آراء عدد من أصحاب المحلات الذين يتعاملون مع الأسماك بشكل يومي.
أسعار الجمبري والفيليه
أفاد صاحب محل سمك يقع في منطقة زهراء المعادي بأن سعر الجمبري يصل إلى حوالي 550 جنيهًا للكيلو. كما أشار إلى أن سعر الفيليه من سمك قشر البياض يقدر بـ 600 جنيه. هذه الأسعار تعكس الطلب المتزايد على هذه الأنواع من الأسماك.
أنواع الأسماك الأخرى وأسعارها
بالإضافة إلى الجمبري، يتمتع سمك الثعابين بشعبية بين المستهلكين، حيث يبلغ سعره 500 جنيه للكيلو. أما السمك البلطي، الذي يعد من الأنواع الأكثر شيوعًا في مصر، فيتراوح سعره حول 100 جنيه للكيلو. كما أن سعر سمك البوري يبلغ 230 جنيهًا، وهو نوع آخر يلقى إقبالًا كبيرًا من قبل المستهلكين.
سمك الهامور وأنماط الطهي
يعتبر سمك الهامور من أشهر الأسماك الموجودة في البحر الأحمر، حيث يتم إعداده بطرق متعددة. يفضله العديد من الزبائن لأجل نكهته المميزة وطعمه الشهي. يشير التجار إلى أن الطلب على هذا النوع من السمك يظل مستقرًا على الرغم من التغيرات السعرية.
العرض والطلب في فصل الصيف
لفت التاجر إلى أن فترة الصيف تشهد انخفاضًا في عرض الأسماك. وهذا يؤثر بشكل مباشر على الأسعار، حيث من المتوقع أن يرتفع سعر الأسماك بنسبة تتراوح بين 20 إلى 30%. تختلف الأسعار أيضًا بحسب المنطقة، نظرًا لاختلاف إيجار المحلات وتكاليف التشغيل.
العوامل المؤثرة على الأسعار
من المعروف أن العديد من العوامل تلعب دورًا في تسعير الأسماك، بما في ذلك تغيرات الطقس والعرض والطلب. كما أن المناطق المختلفة لها تأثير على الأسعار بسبب اختلاف التكاليف المرتبطة بكل منطقة.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.