كتبت: بسنت الفرماوي
تواصل أسعار الدواجن في مصر صعودها، حيث ارتفعت أسعار الكيلو بنحو 12 جنيها، حيث سجل سعر الكيلو في المزارع 69 جنيها، بعد أن كان 57 جنيها الأسبوع الماضي. إن أسعار الدواجن البيضاء في المزارع قد اقتربت مجددًا من حاجز الـ70 جنيها.
زيادة الإنتاج والتصدير
أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن قطاع الدواجن في مصر يشهد وفرة كبيرة في الإنتاج. هذه الزيادة في الإنتاج مكنت الدولة من التوسع في تصدير منتجات الدواجن إلى نحو 35 دولة. وقد أوضح سليمان في تصريحات إعلامية أن مصر تقوم بتصدير البيض المخصب المستخدم في إنتاج كتاكيت التسمين وأمهات الدواجن، بالإضافة إلى الدواجن المجمدة ومنتجات البيض.
فرص العمل والاستثمار في القطاع
يعتبر قطاع الدواجن من القطاعات الإنتاجية المهمة في الاقتصاد المصري، حيث يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون مواطن، باستثمارات تفوق الـ200 مليار جنيه. كما أشار سليمان إلى أن إجمالي إنتاج الدواجن بلغ حوالي 1.6 مليار طائر، مع زيادة ملحوظة عن العام الماضي، في حين حقق إنتاج بيض المائدة نمواً بنسبة 14%.
تسعير الدواجن والأسعار في الأسواق
يسجل سعر الكيلو من الدواجن في الأسواق اليوم بين 80 و85 جنيها عند وصولها للمستهلك. وفي الفترة الأخيرة، شهدت أسعار الدواجن تذبذبات بين الارتفاع والانخفاض، وكان ذلك نتيجة للزيادة في المعروض في الأسواق. حيث ارتفعت الأسعار بشكل متسلسل، إذ تضمنت تحركات السعر من 71 جنيها إلى 96 جنيها ثم هاتفت الأسعار مجددا.
الأسعار الحالية للدواجن والبيض
سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع 69 جنيها، في حين يتراوح سعر كيلو الدجاج عند المستهلك بين 80 و85 جنيها، حسب اختلاف المناطق وتكاليف النقل. كما أن أسعار الدواجن الأمهات وصلت إلى 45 جنيها للكيلو، في حين سجلت 81 جنيها للدواجن الساسو.
استمرارية الاكتفاء الذاتي
رغم التحديات والأزمات، أكّد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تحقق اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض. وأشار إلى أن الحكومة المصرية قد اتخذت عدة خطوات مهمة للوصول إلى هذه المرحلة، مما يساهم في تصدير الفائض إلى الدول الأخرى. ويعتبر وزير الزراعة، منذ توليه المنصب، من أبرز الداعمين لمشروعات تصدير الفائض.
أسعار البيض والكتاكيت والمنتجات الأخرى
يتراوح سعر البيض الأبيض بين 100 و110 جنيهًا للكرتونة، والبيض الأحمر بنفس النطاق. بينما سعر البيض البلدي يتراوح بين 120 و130 جنيهًا للكرتونة. بالإضافة إلى ذلك، تتفاوت أسعار الكتاكيت، حيث يتراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 10 و11 جنيها، أما الكتكوت “ساسو” فيبلغ 7 جنيهات.
تؤثر الأسعار في قطاع الدواجن بشكل مباشر على الأسواق، مستجابة للتغيرات في الطلب ونسب المعروض، ما يعد مؤشراً حيوياً لمستقبل هذا القطاع.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.