كتبت: إسراء الشامي
ترصد البيانات اليومية التي نشرتها “بوابة الأهرام” حركة مؤشرات سوق الدواجن واللحوم البيضاء. يُعَد هذا التقرير مرجعًا مهمًا لفهم الأسعار المتداولة من جهة المزارع إلى المستهلك النهائي.
أسعار الفراخ البيضاء والساسو
تستقر أسعار الفراخ البيضاء، حيث يصل سعر التنفيذ في المزارع إلى 85 – 86 جنيهًا، أما سعر البيع للمستهلك فيتراوح بين 95 و100 جنيه. من جانب آخر، تسجل الفراخ الساسو (الحمراء) أسعار تنفيذ تتراوح بين 97 و98 جنيهًا، بينما يبلغ سعر بيعها 107 – 112 جنيهًا للمستهلك.
أسعار الفراخ البلدي ولحم الأمهات
تسير أسعار الفراخ البلدي على نهج الأسعار الثابتة، حيث تصل أسعار التنفيذ إلى 130 جنيهاً، في حين يتراوح سعر البيع النهائي للمستهلك بين 140 و145 جنيهًا. أيضًا، يتوفر لحم أمهات الدواجن بسعر تنفيذ يبلغ 75 جنيهاً، وسعر بيع يتراوح بين 85 و90 جنيهًا.
أسعار أجزاء الدواجن ومشتقاتها
تتفاوت أسعار أجزاء الدواجن، حيث يتصدر البانيه القائمة بأسعار تتراوح بين 200 و240 جنيهاً للكيلو. بينما تسجل الدبابيس حوالي 100 جنيهًا للكيلو، وتكون الأوراك تتراوح ما بين 100 و120 جنيهًا للكيلو. أما الكبد والقوانص، فتتراوح أسعارها بين 90 و110 جنيهًا للكيلو.
أسعار الكتاكيت ومشتقاتها
يتناول التقرير أسعار الكتاكيت، حيث يصل سعر الكتكوت الأبيض (شركات) إلى 20 – 30 جنيهاً، بينما يتراوح سعر كتكوت الأبيض (قطعان) بين 15 و15.50 جنيه. في حين يبلغ سعر كتكوت ساسو ما بين 18 و19 جنيهاً.
استقرار أسعار البط والرومي والأرنب
تشهد أسعار البط استقرارًا نسبيًا، إذ يُسجل البط البلدي نحو 120 جنيهاً للكيلو، بينما تصل أسعار البط المسكوفي إلى 90 جنيهاً، والبط البغالي 80 جنيهاً، والبط الفرنساوي 70 جنيهاً. وبالنسبة للرومي، بلغ سعر الرومي الأبيض 115 جنيهًا للكيلو، والرومي الأسمر 105 جنيهات للكيلو.
تتراوح أسعار الأرانب ما بين 140 و180 جنيهًا للكيلو، في حين يتراوح سعر الحمام بين 170 و200 جنيه للزوج. تتأثر هذه الأسعار بشكل مستمر بآليات العرض والطلب، مما يجعل متابعة هذه المعلومات ذات أهمية كبيرة للمستهلكين.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.