كتب: كريم همام
شهدت أسعار الدواجن في الأسواق ارتفاعًا جديدًا اليوم الخميس، تزامنًا مع أعياد الميلاد. جاء هذا الارتفاع بعد فترة من التراجع الكبير شهدتها الأسعار منذ نهاية الشهر الماضي.
أسعار الدواجن في المزارع والأسواق
سجل سعر كيلو الدواجن في المزارع اليوم نحو 84 جنيها، بعد أن كان 71 جنيها في بداية الأسبوع الماضي. وفي الأسواق، يتراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 95 و100 جنيه، وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
أسعار الدواجن المتنوعة
تتفاوت أسعار الدواجن بحسب النوع. فقد بلغ سعر الدواجن البيضاء 84 جنيها في المزارع، لتصل للمستهلك بأسعار تتراوح بين 95 و100 جنيه. بينما وصلت أسعار الدواجن الأمهات إلى 70 جنيها للكيلو، ويبلغ سعرها للمستهلك ما بين 80 و85 جنيهًا. أما بالنسبة للدواجن الساسو، فقد سجلت سعرًا يقدر بـ 100 جنيه بالمزرعة، ليصل إلى 110 و115 جنيهًا في الأسواق.
تحليل ارتفاع الأسعار
تشهد أسعار الدواجن حالة من التذبذب بين الارتفاع والانخفاض. وذلك بعد الارتفاع الكبير الذي سجلته الشهر الماضي وتبعه تراجع قوي. وتؤدي عدة عوامل إلى تأثير أسعار الدواجن بشكل مباشر، مثل حجم المعروض في الأسواق، وتكاليف الإنتاج، ومستويات الطلب.
الاكتفاء الذاتي في قطاع الدواجن
أشار ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إلى أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض، رغم الأزمات والتحديات الاقتصادية. وأضاف في تصريحات تليفزيونية: “لدينا اكتفاء ذاتي من الدواجن والبيض”.
جهود الدولة لدعم الإنتاج
من جهته، أكد طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن الدولة اتخذت العديد من الإجراءات لتحقيق الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن وتصدير الفائض إلى الدول الأخرى. كما أشار إلى المكانة المتقدمة التي تحتلها مصر في صناعة الدواجن، وأن وزير الزراعة يبذل جهودًا ملحوظة لدعم ملف تصدير الفائض.
أسعار البيض والكتاكيت
وفيما يتعلق بأسعار البيض، تراوحت بين 130 و140 جنيهًا للكرتونة للبيض الأبيض، وبين 135 و145 جنيهًا للكرتونة للبيض الأحمر. سعر البيض البلدي تراوح بين 135 و140 جنيهًا للكرتونة.
أما أسعار الكتاكيت، فقد سجل الكتكوت الأبيض (شركات) ما بين 14 و15 جنيها، بينما بلغ سعر الكتكوت “ساسو” نحو 8 جنيهات. وسجل الكتكوت البلدي الحر أسعارًا تتراوح بين 5 و6 جنيهات، في حين بلغ سعر كتكوت الفايو 9 جنيهات.
أسعار الأطعمة الأخرى المتعلقة بالدواجن
سعر الأوراك يتراوح بين 95 و100 جنيه، بينما وصل سعر البانيه بين 210 و230 جنيها. كما بلغ سعر الكبد والقوانص 130 جنيها. في حين سجل سعر كيلو الأجنحة ما بين 55 و60 جنيها، وسعر زوج الحمام 160 جنيها.
من ناحية أخرى، سجل سعر البط ما بين 140 و160 جنيهًا، بينما بلغ سعر الأرانب 140 جنيهًا.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.