ارتفاع أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية

كتبت: بسنت الفرماوي

شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية ارتفاعاً ملحوظاً، حيث قفزت الأسعار من 57 جنيهاً إلى 63 جنيهاً في المزارع. وقد كان هذا الارتفاع متوقعًا بعد فترة من الاستقرار مع تزايد الطلب من المستهلكين.

أسعار الدواجن والبيض اليوم

تشير التقارير إلى أن أسعار الدواجن البيضاء في المزارع سجلت مستوى 63 جنيهاً، مما يعني أن المستهلكين سيجدون هذه الأنواع من الدواجن تباع بأسعار تتراوح بين 72 و75 جنيهاً عند وصولها للأسواق. وقد اختبر سعر كيلو الدواجن البيضاء عدة تغييرات في الأسعار، حيث تحرك من 71 جنيهاً إلى 79 ثم استقر في فترات حول 86 جنيهاً قبل أن يعود ويتجاوز 91 جنيهاً.

تأثير العرض والطلب على الأسعار

تؤثر عدة عوامل على أسعار الدواجن والبيض في السوق، أبرزها حجم المعروض، تكاليف الإنتاج، ومستوى الطلب العام. وبفضل التوسع الكبير في إنتاج الدواجن، فإن السوق شهد تذبذبات في الأسعار، ما بين ارتفاعات وانخفاضات، مما خلق حالة من عدم الاستقرار، لكن في النهاية نتج عنها ارتفاع جديد في الأسعار.

عوامل تؤثر على سوق الدواجن

سجلت أسعار الدواجن الأمهات 45 جنيهاً للكيلو، في حين تراوح السعر عند وصولها للسوق بين 55 و60 جنيهاً. أما بالنسبة للدواجن الساسو، فقد كانت الأسعار عند 80 جنيهاً بالمزرعة لتصل إلى 90-95 جنيهاً عند التجزئة.

استجابة الحكومة للتحديات

أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تحقق اكتفاءً ذاتياً من الدواجن والبيض. وأضاف أن الدولة تدعم هذه الصناعة من خلال عدة إجراءات تهدف إلى تعزيز القدرة الإنتاجية والمحافظة على الأسعار المناسبة.

أسعار البيض والكتاكيت

سجل سعر البيض الأبيض بين 75 و90 جنيهًا للكرتونة، بينما تراوح سعر البيض الأحمر بين 80 و95 جنيهًا. وفيما يتعلق بسعر كتكوت الشركات، فقد سجل بين 10 و11 جنيهاً، بينما تراوحت أسعار الكتاكيت الأخرى بين 6 و8 جنيهات.

أسعار اللحوم والمنتجات الأخرى

بالإضافة إلى أسعار الدواجن، تتضمن السوق أيضاً أسعار اللحوم الأخرى. فأسعار الأوراك تتراوح بين 73 و75 جنيهاً، في حين أن سعر البانيه يتراوح بين 170 و200 جنيه. وسعر الكبد والقوانص سجل حوالي 120 جنيهاً، مما يكشف عن تنوع الأسعار في المنتجات الحيوانية.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.