كتب: إسلام السقا
تشهد الأسواق المصرية تغيرات ملحوظة في أسعار الدواجن والبيض في الأيام الأخيرة، حيث بدأت أسعار الدواجن في الارتفاع من جديد بعد انخفاضات كبيرة شهدتها خلال الفترة الماضية. يأتي ذلك بالتزامن مع هبوط أسعار البيض، مما أثار تساؤلات حول مستقبل السوق.
ارتفاع أسعار الدواجن
تجددت زيادات أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة، حيث بلغ سعر الكيلو نحو 60 جنيهاً بعد أن كان 58 جنيهاً في اليوم السابق. أما بالنسبة للمستهلك، فقد وصل السعر إلى 73 جنيهاً. في حين انخفضت أسعار الدواجن الأمهات لتسجل 43 جنيهاً للكيلو، مع وصولها للمستهلك بسعر 55 جنيهاً.
كما زادت أسعار الدواجن الساسو، حيث سجل كيلو الفراخ الحمراء 80 جنيهاً بعد أن كان 75 جنيهاً، ليصل للمستهلك بسعر 90 جنيهاً. كما انخفض سعر كيلو الدواجن البلدي بالمزرعة إلى 110 جنيهات ووصل سعرها للمستهلك إلى 120 جنيهاً.
تترافق هذه الارتفاعات أيضًا مع انخفاض كبير في أسعار البانيه، حيث انخفض سعره من 260 جنيهاً إلى ما بين 160 و180 جنيهاً، مما يعطي انطباعًا عن تغييرات كبيرة في السوق. بينما بلغ سعر الأوراك من 70 إلى 90 جنيهاً، وكذلك سعر كيلو الأجنحة الذي يتراوح بين 70 و80 جنيهاً.
انخفاض أسعار البيض
تشهد أسعار البيض أيضاً انخفاضاً ملحوظاً. فعلى سبيل المثال، وصلت كرتونة البيض الأحمر إلى 70 جنيهاً جملة، ليبلغ سعرها للمستهلك 90 جنيهاً، بعدما كانت تباع في السابق بنحو 140 جنيهاً. في حين استقرت كرتونة البيض الأبيض عند 70 جنيهاً جملة، لتباع للمستهلك بنحو 85 جنيهاً.
أما البيض البلدي، فقد أصبح سعر كرتونته 100 جنيهاً جملة، إذ يصل للمستهلك بسعر 110 جنيهاً. تشير هذه التغيرات في الأسعار إلى تباين كبير في السوق، مما يعكس حالة عدم الاستقرار التي يعاني منها قطاع الدواجن.
دعوات للتدخل الحكومي
طالب الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، الحكومة بسرعة التدخل لإنقاذ صناعة الدواجن من الخسائر المتزايدة. وأوضح أن هذا يمكن تحقيقه من خلال شراء فائض الإنتاج من السوق وتخزينه ضمن الاحتياطي الاستراتيجي، مؤكدًا أن ذلك سيساهم في تحقيق توازن الأسعار.
وأشار الزيني إلى أن الدولة تعمد إلى الاستيراد في حالات نقص المعروض أو ارتفاع الأسعار، منوهاً إلى ضرورة التدخل الحكومي أيضاً عند حدوث فائض كبير في الإنتاج. وأكد أن هذا الإجراء يعد منطقيًا لضمان عدم تكبد المربين خسائر فادحة في ظل تدهور الأسعار.
وأضاف بأن الحل يأتي من خلال التوسع في فتح أسواق تصديرية جديدة وزيادة الكميات المصدرة. إذ أن ملف تصدير الدواجن يعد مطلباً ملحاً منذ أكثر من عام ونصف، إلا أن الإجراءات لم تواكب الزيادة الكبيرة في الإنتاج المحلي.
أهمية التدخل السريع
اختتم الزيني حديثه بالتأكيد على أن استمرار خسائر المنتجين سيؤدي إلى خروج عدد كبير من المربين من السوق، مما يهدد استقرار صناعة تعتبر واحدة من أهم ركائز الأمن الغذائي في مصر. حيث يتطلب الوضع قرارات تنفيذية عاجلة لضمان استمرار الدورة الإنتاجية والحفاظ على استقرار الأسعار.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.