ارتفاع جديد في أسعار الدواجن البيضاء

كتبت: فاطمة يونس

تجاوزت أسعار الدواجن البيضاء مستوى 100 جنيه للكيلو، في ارتفاع جديد شهدته الأسواق بداية تعاملات اليوم. حيث ارتفعت الأسعار بمقدار 5 جنيهات إضافية بعد أن كانت قد شهدت زيادة سابقة بنحو 7 جنيهات، مما يشير إلى تصاعد ملحوظ للأسعار في الأيام الأخيرة.

مسار الأسعار في السوق

سجل أسعار الدواجن زيادة مستمرة، حيث صعد سعر كيلو الدواجن البيضاء من 71 جنيهًا وصولاً إلى 91 جنيها، بزيادة إجمالية قدرها 20 جنيهًا. وقد ارتفع السعر في المزارع والأسواق بمقدار 6 جنيهات، مع بداية الشهر الحالي، حيث ارتفعت الأسعار سابقًا بنحو 8 جنيهات.

يشهد السوق حالة من التذبذب في الأسعار على مدار أكثر من شهر، حيث يتحرك السوق صعودًا وهبوطًا بشكل ملحوظ، وذلك بفعل الأعياد وزيادة الطلب في بعض الفترات. وقد صرح مصدر إخباري أن سعر كيلو الدواجن في المزارع حدد اليوم بنحو 91 جنيهًا، فيما يتراوح سعره في الأسواق بين 101 و105 جنيهات، وذلك حسب اختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.

العوامل المؤثرة في الأسعار

تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل، أهمها حجم المعروض في الأسواق، تكاليف الإنتاج ومستويات الطلب. هذا التفاعل بين تلك العوامل ينعكس بشكل مباشر على حركة الأسعار سواء بالصعود أو الهبوط.

سجلت أسعار الدواجن البيضاء 91 جنيها في المزارع، ليصل السعر للمستهلك بين 101 و105 جنيهات للكيلو. أما بالنسبة لسعر الدواجن الأمهات فيبلغ 80 جنيهًا للكيلو، ليصل في الأسواق بين 90 و95 جنيهًا للكيلو. وقد تم تسجيل سعر الدواجن الساسو عند 101 جنيه بالمزرعة، ليصل إلى الأسواق بين 110 و115 جنيهًا.

الجهود الحكومية والإنتاج المحلي

تشهد أسواق الدواجن حالة من التذبذب بين الارتفاع والانخفاض، بعد تسجيل ارتفاعات ملحوظة خلال الشهر الماضي ثم تراجع واضح في الأسعار. وأكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض، رغم الأزمات والتحديات المتنوعة.

بدوره، أشار طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إلى أن الدولة اتخذت مجموعة من الإجراءات لتحقيق الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن، بالإضافة إلى إمكانية تصدير الفائض إلى الدول الأخرى. وقد أضاف أن مصر تملك مكانة متقدمة في صناعة الدواجن، وأن وزير الزراعة يولي أهمية كبيرة لتصدير الفائض.

أسعار البيض والكتاكيت

تتراوح أسعار البيض الأبيض بين 110 و120 جنيهًا للكرتونة، بينما يتراوح سعر البيض الأحمر بين 115 و120 جنيهًا. أما البيض البلدي، فسعره يتراوح بين 130 و135 جنيهًا للكرتونة. وفيما يتعلق بأسعار الكتاكيت، يتراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 18 و20 جنيهاً، بينما يصل سعر الكتكوت ساسو إلى 17 جنيهاً.

تشير الأسعار أيضًا إلى وجود تنوع في منتجات اللحوم، حيث يتراوح سعر الأوراك بين 105 و110 جنيهات، وسعر البانيه بين 230 و250 جنيهًا. بينما يسجل سعر الكبد والقوانص 145 جنيهًا، والأجنحة تتراوح بين 55 و65 جنيهًا للحجم.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.