كتب: إسلام السقا
شهدت أسعار الدواجن في الأسواق ارتفاعًا ملحوظًا، حيث سجلت زيادة تقدر بنحو 3 جنيهات، بعد تراجع حاد بلغ 31 جنيهًا في الكيلو. وارتفع سعر الدواجن بعد فترة من الانخفاضات المتتالية، التي نتجت عن زيادة المعروض في الأسواق وفائض الإنتاج نتيجة قرارات وتوسعات قام بها المنتجون قبل عدة أشهر عندما كانت الأسعار مرتفعة.
تذبذب الأسعار بين الارتفاع والانخفاض
تحرك سعر كيلو الدواجن البيضاء بشكل متذبذب، حيث بدأ عند مستوى 71 جنيها، ثم ارتفع تدريجياً ليصل إلى 79 جنيها، وبعد ذلك بلغ 80 جنيها، ثم 86 جنيها، حتى وصل إلى مستوى 91 جنيها. ليعاود الهبوط مرة أخرى إلى 86 جنيها، ثم 96 جنيها، ليستقر حالياً عند 63 جنيها في المزارع.
الأسعار في الأسواق للمستهلكين
من المتوقع أن تراوح أسعار الدواجن بالأسواق للمستهلكين بين 73 و78 جنيها للكيلو، وذلك حسب اختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع. ويظهر أن أسعار الدواجن الأمهات بلغت 40 جنيها للكيلو، فيما سجلت أسعار الدواجن الساسو 90 جنيها في المزرعة، لتصل إلى الأسواق بسعر يتراوح بين 100 و105 جنيهات.
العوامل المؤثرة على الأسعار
تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل رئيسية منها حجم المعروض في الأسواق وتكاليف الإنتاج ومستويات الطلب. هذه العوامل تلعب دوراً حاسماً في تحديد الاتجاهات الحالية للأسعار سواء صعوداً أو هبوطاً. وقد أشار الخبراء إلى أن أسعار الدواجن البيضاء تصل إلى 63 جنيها في المزارع، ومن المستبعد أن يتجاوز سعر الكيلو للمستهلك الـ 78 جنيها.
الإجراءات الحكومية لتحقيق الاكتفاء الذاتي
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، على أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض، رغم التحديات التي تواجه القطاع. وقد أشار إلى الجهود التي تبذلها الحكومة للوصل إلى هذا المستوى من الاكتفاء، حيث يتم تصدير الفائض من المنتجات للدول الأخرى. وفي هذا السياق، ذكر طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن الدولة قامت بعدد من الإجراءات لترسيخ هذا الاكتفاء.
أسعار البيض والمنتجات الأخرى
تشير الأسعار الحالية للبيض إلى أن البيض الأبيض يتراوح بين 75 و90 جنيهًا للكرتونة، بينما البيض الأحمر يتراوح بين 80 و95 جنيهًا، والبيض البلدي بين 110 و120 جنيهًا. كما تراوحت أسعار الكتاكيت، حيث بلغ سعر الكتكوت الأبيض بين 10 و11 جنيها، والكتكوت البلدي الحر بين 6 و7 جنيهات.
أسعار بعض المنتجات الأخرى
فيما يتعلق بأسعار اللحوم، فإن سعر الأوراك يتراوح بين 75 و80 جنيها، وسعر البانيه بين 180 و200 جنيه. كذلك، سجل سعر كيلو الأجنحة بين 50 و55 جنيهًا، بينما سعر زوج الحمام وصل إلى 160 جنيهًا. أما سعر البط فقد تراوح بين 140 و160 جنيهًا، فيما سجل سعر الأرانب 150 جنيهًا.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.