كتبت: فاطمة يونس
شهدت أسعار الدواجن في المزارع والأسواق المصرية ارتفاعًا مفاجئًا، حيث سجل سعر الكيلو نحو 67 جنيها، بعد أن كان قد وصل إلى 57 جنيها في الأسبوع الماضي. هذه الزيادة تمثل ارتفاعًا ملحوظًا قدره 10 جنيهات في سعر الدواجن.
الوضع الحالي في قطاع الدواجن
تواصل أسعار الدواجن البيضاء في المزارع ارتفاعها، حيث تجاوزت 60 جنيها لتصل إلى 67 جنيها. وفي تصريح للدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أشار إلى أن السوق يشهد وفرة كبيرة في الإنتاج، مما مكن الدولة من التوسع في التصدير إلى حوالي 35 دولة.
فرص العمل والاستثمار في قطاع الدواجن
يلعب قطاع الدواجن دورًا حيويًا في الاقتصاد المصري، حيث يوفر فرص عمل لحوالي 3.5 مليون مواطن. كما أن حجم الاستثمارات في هذا القطاع لا يقل عن 200 مليار جنيه، مما يجعله أحد أهم القطاعات الإنتاجية في البلاد. بلغ إجمالي إنتاج الدواجن نحو 1.6 مليار طائر، بزيادة ملحوظة مقارنة بالعام السابق.
أسعار الدواجن لل Consumer
في الأسواق، سجلت أسعار الدواجن بين 75 و80 جنيها عند وصولها إلى المستهلك. شهد سوق الدواجن تقلبات في الأسعار؛ حيث تحرك سعر كيلو الدواجن البيضاء بشكل ملحوظ، من مستويات مرتفعة ثم تراجعت لتصل في النهاية إلى 67 جنيها. وفقًا لمصادر، من المتوقع أن يتراوح سعر الكيلو للمستهلك بين 70 و75 جنيها، حسب المناطق وارتفاع تكاليف النقل.
عوامل تؤثر على أسعار الدواجن والبيض
تتأثر أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل رئيسية، في مقدمتها حجم المعروض في الأسواق وتكاليف الإنتاج ومستويات الطلب. كل هذه العوامل تلعب دورًا حاسمًا في تحديد حركة الأسعار صعودًا أو هبوطًا. سجلت أسعار الدواجن الأمهات 45 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح سعر الدجاج الساسو بين 77 جنيها بالمزرعة ليصل إلى السوق بين 87 و90 جنيها.
الاكتفاء الذاتي في إنتاج الدواجن
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، على أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض، رغم الأزمات والتحديات التي تواجه القطاع. وأشار طارق سليمان، إلى أن الدولة اتخذت العديد من الإجراءات الجادة لتحقيق الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن، كما تسعى لتصدير الفائض إلى الدول الأخرى، مما يعكس مكانة مصر المتقدمة في هذه الصناعة.
التغيرات في أسعار البيض
تراوح سعر البيض الأبيض بين 100 و110 جنيهًا للكرتونة، بينما سعر البيض الأحمر يتراوح بين 100 و110 جنيهًا للكرتونة. كما لوحظ أن البيض البلدي تراوح بين 120 و130 جنيهًا للكرتونة. تختلف أسعار الكتاكيت أيضًا، حيث يتراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 10 و11 جنيهًا، بينما الكتكوت الساسو يُباع بسعر 7 جنيهات.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.