كتبت: إسراء الشامي
شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية زيادة ملحوظة، حيث ارتفعت الأسعار بمقدار 5 جنيهات في يوم واحد، بعد أن كانت قد زادت بنحو 7 جنيهات في الأيام الماضية. تتسارع وتيرة هذه الارتفاعات بشكل متتالي، إذ قفز سعر كيلو الدواجن البيضاء من 71 جنيهاً إلى نحو 91 جنيها، محققًا زيادة إجمالية قدرها 20 جنيهًا.
أسعار الدواجن في المزارع والأسواق
تتراوح أسعار الدواجن في المزارع والأسواق بين 91 جنيهاً للكيلو في المزارع و101 إلى 105 جنيهات للكيلو للمستهلك، وفقاً لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع. وكانت الأسعار قد شهدت بداية الشهر وصولاً إلى مستويات أعلى، حيث سجّلت ارتفاعًا بمقدار 8 جنيهات حوالى مسبقًا.
العوامل المؤثرة على الأسعار
من المعروف أن أسعار الدواجن تتأثر بعدة عوامل رئيسية، في مقدمتها حجم المعروض في الأسواق وتكاليف الإنتاج ومستويات الطلب. هذه العوامل تنعكس بشكل مباشر على حركة الأسعار، مما يشكل تحديًا للمستهلكين وللمنتجين على حد سواء.
تفاصيل أسعار منتجات الدواجن والبيض
في الوقت الحالي، سجّلت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع قرابة 91 جنيها، ليباع الكيلو للمستهلك بين 101 و105 جنيهات. كما سجلت أسعار الدواجن الأمهات 80 جنيهاً للكيلو، مع وصول سعره في الأسواق إلى ما بين 90 و95 جنيها. أما بالنسبة للدجاج الساسو، فقد تراوحت أسعاره بين 101 جنيهاً في المزرعة وحوالي 110 إلى 115 جنيهاً في الأسواق.
تذبذب الأسعار وتحديات السوق
تعاني أسعار الدواجن من تقلبات حادة، حيث شهدت السوق ارتفاعًا كبيرًا في الماضي تلاه تراجع ملحوظ. وأفاد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، بأن مصر تُظهر قدرة على تحقيق الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض، رغم التحديات التي تواجه القطاع.
التوجه نحو الاكتفاء الذاتي
في تصريحات لطارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أشار إلى أن الدولة اتخذت العديد من الخطوات الحثيثة نحو ضمان الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن. كما أبدى سليمان تفاؤلاً بشأن تصدير الفائض إلى الدول الأخرى، مع التأكيد على المكانة المتقدمة لمصر في هذه الصناعة الحيوية.
أسعار البيض والكتاكيت
إلى جانب أسعار الدواجن، فإن أسعار البيض سجلت أيضًا مستويات مرتفعة، حيث تراوحت أسعار البيض الأبيض بين 110 و120 جنيهًا للكارتونة، فيما سجل البيض الأحمر بين 115 و120 جنيهاً. وكان سعر البيض البلدي قد بلغ بين 130 و135 جنيهاً. أما أسعار الكتاكيت، يتراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 18 و20 جنيهاً بينما بلغ سعر الكتكوت “ساسو” حوالي 17 جنيها. كذلك، تتفاوت أسعار البط والأرانب، مما يعكس اتساع الفجوة السعرية في السوق.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.