استقرار أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم

كتبت: بسنت الفرماوي

تواصل أسعار البيض في الأسواق المصرية استقرارها اليوم السبت، بعد تراجع كبير شهدته الأسعار خلال الأيام الماضية. في هذا السياق، سجل سعر كرتونة البيض الأحمر 70 جنيهًا جملة، في حين تباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 85 إلى 90 جنيهًا، وذلك وفقًا للمنطقة. أما كرتونة البيض الأبيض، فقد سجلت أيضًا 70 جنيهًا جملة، وتُباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 80 إلى 85 جنيهًا.

جهود وزارة الزراعة لتخفيف الأعباء

في إطار جهود تطبيق معايير ضبط الأسواق وتوفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة، تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي طرح كميات من بيض المائدة بأسعار مخفضة عبر منافذها الثابتة والمتحركة المنتشرة في مختلف المحافظات. هذه الخطوات تعكس طموح الوزارة في تخفيف الأعباء عن المواطنين ومساعدتهم في مواجهة ارتفاع تكاليف المعيشة.

مبادرة “خير مزارعنا لأهالينا”

تستمر مبادرة “خير مزارعنا لأهالينا” في توفير السلع الغذائية ومنتجات المزارع الحكومية عبر منافذها المتحركة في الميادين العامة. يوفر هذا البرنامج السلع بأسعار تقل عن نظيراتها في الأسواق، مما يساعد الأسر المصرية على التكيف مع التحديات الاقتصادية الحالية.

نمو قطاع إنتاج البيض في مصر

أكد طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن قطاع إنتاج البيض في مصر شهد نموًا ملحوظًا في الفترة الأخيرة. حيث ارتفع الإنتاج بنسبة تصل إلى 14%، مما أثر إيجابًا على توافر البيض في الأسواق المحلية. هذا التحسن أسهم في تحقيق حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار وزيادة المعروض لتلبية الطلب المتزايد، خصوصًا خلال الفترات الموسمية.

فتح أسواق جديدة لتصدير البيض المصري

في سياق متصل، كشف سليمان خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “يحدث في مصر” عن فتح باب تصدير البيض المصري إلى مجموعة من الأسواق الخارجية. تشير هذه الخطوة إلى التحسن الملحوظ في جودة الإنتاج المحلي وقدرته على المنافسة في الأسواق الإقليمية والدولية.

التوسع في إنتاج البيض المجفف

أوضح رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية أن الوزارة تتجه حاليًا لدعم التوسع في إنتاج البيض المجفف. يُعتبر البيض المجفف منتجًا ذا قيمة مضافة مرتفعة، ويتميز بقدرته على التخزين لفترات طويلة دون فقدان جودته. هذا العنصر يسهم في تقليل الفاقد ورفع كفاءة سلاسل الإمداد.

استراتيجية القطاع ودعم الاقتصاد الوطني

أشار سليمان إلى أن التوسع في إنتاج البيض المجفف يدعم الصناعات الغذائية وبالتالي يفتح آفاقًا جديدة لزيادة حجم الصادرات الزراعية المصرية. تستهدف استراتيجية القطاع تعزيز القدرة التنافسية للمنتجات الزراعية في الأسواق الخارجية، مما يساهم في تحقيق قيمة مضافة أعلى من المنتجات التقليدية ويعزز من دعم الاقتصاد الوطني وزيادة العائد من قطاع الثروة الحيوانية والداجنة.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.