كتب: أحمد عبد السلام
يحذر الدكتور ألفريد ميشيل، استشاري الأمراض الباطنة، من الإفراط في تناول اللحوم خلال عيد الأضحى. حيث يُعتبر هذا الوقت من السنة مناسبة للعديد من الأسر لتناول كميات كبيرة من اللحوم. ولكن يجب الانتباه إلى أن لكل شخص مقداراً معيناً يجب أن يلتزم به لتفادي المخاطر الصحية.
الكميات الموصى بها من اللحوم
خلال مداخلة هاتفية في برنامج صباح البلد، الذي يُقدمه الإعلامي محمد جوهر على قناة صدى البلد، أشار الدكتور ميشيل إلى أن منظمة الصحة العالمية قد وضعت توصيات واضحة بشأن كمية اللحوم التي ينبغي استهلاكها يومياً. وتتراوح هذه النسب بين 60 إلى 150 جرامًا. وهذا ما يعد كفيلاً بتلبية احتياجات الجسم دون أن يؤدي للإضرار بالصحة.
المخاطر الصحية للإفراط في اللحوم
أوضح الدكتور ميشيل أن الإفراط في تناول اللحوم يعكس مخاطر صحية، خاصة على كبار السن وأصحاب الأمراض المزمنة. فالزيادة في تناول اللحوم قد تؤدي إلى مجموعة من المشكلات الصحية، مثل الانتفاخ، الحموضة، والإمساك. كما أن هناك ارتباطاً بين كميات كبيرة من اللحوم وارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى المخاطر المتعلقة بالمرارة والقولون.
عملية هضم اللحوم
أحد الأسباب التي تجعل الإفراط في تناول اللحوم غير مستحب هو الوقت الطويل الذي تحتاجه عملية الهضم في المعدة. فمن المعروف أن اللحوم تحتاج إلى فترة طويلة ليتم هضمها بشكل كامل. لذا، يُنصح بالاعتدال في تناولها، ليس فقط خلال أيام العيد، بل على مدار السنة.
في الختام، ينصح الجميع بأن يكونوا حذرين فيما يتعلق بكميات اللحوم التي يتم تناولها، خاصة خلال فترات الاحتفال. الاعتدال هو المفتاح للحفاظ على صحة جيدة خلال هذه الأوقات.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.