كتبت: فاطمة يونس
شهدت أسعار البيض انخفاضًا ملحوظًا اليوم السبت، رغم الارتفاع الملحوظ في أسعار الدواجن في الساعات القليلة الماضية. يعود هذا الانخفاض إلى وفرة الإنتاج وزيادته بنسبة تفوق 25%، مما ساهم في تراجع الأسعار بشكل ملحوظ.
أسعار البيض في الأسواق
سجلت أسعار كرتونة البيض في الأسواق اليوم ما بين 110 إلى 120 جنيهاً، بعد أن كانت تباع سابقًا بأسعار تتراوح بين 140 و150 جنيهاً، مما يعني انخفاضًا يصل لحوالي 25 جنيهاً. بالنسبة لكرتونة البيض الأحمر، فقد وصل سعرها إلى 95 جنيهاً في الجملة، لتصل للمستهلك بسعر 115 جنيهاً، بعد أن كانت تُباع سابقًا بنحو 140 جنيهاً.
الأسعار الثابتة للبيض الأبيض والبلدي
استقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 95 جنيهاً للجملة، ليباع للمستهلك بسعر يقارب 110 جنيهاً. بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 120 جنيهاً جملة، لتصل للمستهلك بسعر 150 جنيهاً.
إجراءات وزارة الزراعة لدعم السوق
طرحت وزارة الزراعة البيض بأسعار مخفضة، حيث وصل سعر الكرتونة إلى 105 جنيهاً، وذلك بتوجيهات من وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، علاء فاروق، بهدف تخفيف الأعباء الاقتصادية على المواطنين.
أثر التصدير على السوق المحلي
أكد سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن حملات التصدير لن تؤدي إلى ارتفاع أسعار البيض أو الدواجن في السوق المحلي. وبيّن أن مصر تتمتع بفائض كبير يتجاوز 25% من إنتاج البيض، مما يسمح بتصدير جزء من الإنتاج للخارج دون التأثير على المعروض محليًا.
تحفيز الاستثمار في قطاع الدواجن
أضاف “السيد” خلال تصريحات تليفزيونية، أن تصدير الفائض لن يؤثر سلبًا على السوق، بل على العكس، سيعزز حركة الاستثمار في القطاع. المنتجات التي تتوافر لها سوقان لتصريف بضاعتها، محلي وخارجي، تميل نحو التوسع وزيادة إنتاجها، وهو ما يعزز استقرار الصناعة على المدى الطويل.
استئناف تصدير البيض
وافقت وزارة الزراعة على استئناف تصدير بيض التفريخ وبيض المائدة وكتاكيت الأمهات إلى الأسواق الخارجية بعد فترة توقف دامت لسنوات. وقد تم تفعيل عملية التصدير فعليًا خلال الربع الرابع من هذا العام، بالتزامن مع زيادة الإنتاج المحلي.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.