كتب: كريم همام
شهدت أسعار الدواجن انخفاضًا ملحوظًا اليوم الأربعاء، بعد سلسلة من الارتفاعات الطفيفة التي طالت السوق في الأيام القليلة الماضية. هذا التراجع يأتي في وقت شهدت فيه أسعار البيض ارتفاعًا ملحوظًا.
تراجع أسعار الدواجن البيضاء
انخفض سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة ليصل إلى 62 جنيها، مقارنةً بسعر 65 جنيها المتداول أمس. أما بالنسبة لسعرها عند المستهلك، فقد بلغ 75 جنيها. ولم يقتصر الانخفاض على الدواجن البيضاء فقط، بل شمل أيضًا أسعار الدواجن الأمهات، حيث وصل سعر الكيلو إلى حوالي 41 جنيها، مما يتيح للمستهلك شراءها بمبلغ 55 جنيها.
انخفاض أسعار الدواجن الحمراء والبلدي
على صعيد آخر، شهدت أسعار الدواجن الحمراء أو ما يعرف بالفراخ الساسو انخفاضًا كبيرًا، ليصبح سعر الكيلو 75 جنيها بعدما كان 97 جنيها، ويصل للمستهلك بسعر 87 جنيها. كذلك انخفض سعر كيلو الدواجن البلدي في المزرعة إلى 105 جنيهات، بينما وسجل السعر للمستهلك 120 جنيها.
تأثير الانخفاض على أسعار البانيه
في استجابة لهذا الانخفاض، تراجعت أسعار البانيه بشكل ملحوظ، حيث أصبح سعر الكيلو يتراوح بين 160 و180 جنيهًا، بعد أن كان في السابق 200 جنيه، مما يعني انخفاضًا يقارب 40 جنيهًا. بينما سجلت أسعار الأوراك 70 إلى 90 جنيها، وسعر كيلو الأجنحة يتراوح بين 70 و80 جنيها.
أسعار البيض في السوق
في إطار الحديث عن الأسعار، شهدت أسعار البيض تغيرات ملحوظة أيضًا. سجلت كرتونة البيض الأحمر سعرًا يصل إلى 70 جنيها جملة، لتصل للمستهلك بسعر 100 جنيه، بعد أن كانت تباع للمستهلك بنحو 140 جنيهًا. أما كرتونة البيض الأبيض، فقد استقرت عند 70 جنيها جملة لتباع للمستهلك بنحو 90 جنيها، بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 100 جنيها جملة، ويصل للمستهلك إلى نحو 110 جنيه.
نداء التدخل الحكومي
طالب الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، الحكومة بالتدخل العاجل لإنقاذ صناعة الدواجن من الخسائر المتزايدة. اقترح الزيني ضرورة شراء فائض الإنتاج من السوق وتخزينه ضمن الاحتياطي الاستراتيجي. وأكد أن هذا يمكن أن يحقق التوازن في الأسعار ويحافظ على استمرارية المنتجين.
تحديات مواجهة الإنتاج الزائد
وأشار الزيني إلى أنه من المنطقي أن تتدخل الحكومة كذلك عند حدوث فائض كبير في الإنتاج. إذ أكد أنه يجب على الدولة أن تشتري من المنتج المحلي عند انهيار الأسعار، حتى لا يتكبد المربون خسائر فادحة، وهذا بدوره سيؤدي إلى نقص في الإنتاج واضطرار الدولة للاستيراد لاحقًا.
ضرورة اتخاذ إجراءات عاجلة
تم التأكيد على أهمية التوسع في فتح الأسواق التصديرية وزيادة الكميات المصدرة لضمان استدامة صناعة الدواجن. يعد ملف تصدير الدواجن موضوعًا مطروحًا منذ أكثر من عام ونصف، لكن الإجراءات لم تواكب الزيادة الكبيرة في الإنتاج المحلي. كما أن الاستمرار في هذه الخسائر قد يؤدي إلى خروج عدد كبير من المربين من السوق، مما يهدد استقرار صناعة تعتبر إحدى ركائز الأمن الغذائي في مصر.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.