كتب: إسلام السقا
تشهد أسعار الدواجن استقرارًا ملحوظًا، بعد ارتفاعات شهدتها السوق خلال الأسبوع الماضي. حيث بلغ سعر الكيلو من الدواجن حوالي 90 جنيها، بعد أن تجاوز 100 جنيه، مما يُظهر انخفاضًا بنحو 10 جنيهات دفعةً واحدة.
تراجع أسعار الدواجن البيضاء
استقرت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة بعد فترة من الارتفاع، حيث وصل سعر الكيلو إلى 90 جنيها مقارنة بـ 100 جنيه. ويبقى سعرها للمستهلك عند حوالي 102 جنيه. بينما استقرت أسعار الدواجن الأمهات عند نحو 75 جنيها للكيلو لتصل للمستهلك بسعر 89 جنيها.
أسعار الدواجن الحمراء والبلدي
أما بالنسبة للدواجن الساسو (الفراخ الحمراء)، فقد انخفض سعر الكيلو إلى 100 جنيه، بعد أن كان 110 جنيهات، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى 110 جنيهات. كذلك، استقر سعر كيلو الفراخ البلدي في المزرعة عند 120 جنيهًا، ليصل للمستهلك بسعر 130 جنيهًا.
أسعار البانيه والأوراك
تأثرت أسعار البانيه بشكل ملحوظ، حيث انخفضت من 260 إلى 220 جنيهًا في بعض المحلات. أما سعر الأوراك فقد تراوح بين 90 و100 جنيه. ويبلغ سعر كيلو الأجنحة بين 70 و80 جنيها، بينما يتم بيع زوج الحمام بحوالي 190 جنيها.
أسعار البيض في الأسواق المحلية
بالنسبة لقطاع البيض، شهدت الأسعار تغيرات ملحوظة. حيث وصلت كرتونة البيض الأحمر إلى 90 جنيها جملة، لتُباع للمستهلك بسعر 100 جنيه، بعد أن كانت تُباع بنحو 140 جنيها. واستقر سعر كرتونة البيض الأبيض عند 85 جنيها جملة، ليصل للمستهلك بسعر 95 جنيها. وتبدأ كرتونة البيض البلدي من 135 جنيها جملة، لتُباع للمستهلك بحوالي 150 جنيها.
فائض إنتاج الدواجن والبيض
في حديثه حول الوضع الراهن، أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن السوق المصرية تشهد حاليًا فائضًا كبيرًا في إنتاج الدواجن والبيض. حيث يتجاوز حجم الإنتاج اليومي 45 مليون بيضة وأكثر من 4.5 مليون دجاجة. وأشار الزيني إلى أن الفائض في السوق يقدر بنحو 20 إلى 25% عن الاحتياجات المحلية.
التوازن بين المستهلك والمنتج
أكد الزيني على ضرورة التوازن بين مصلحة المستهلك والمنتج، بما يضمن تحقيق سعر مناسب للمواطن وهامش ربحي للمنتج، خاصة في ظل وجود بنية تحتية قوية تدعم ذلك.
فتح أسواق التصدير
تطرق الزيني أيضًا إلى أهمية فتح أسواق التصدير، حيث يُعتبر خطوة إيجابية تدعم القطاع. وأكد أن التخوف من تأثير التصدير على الأسعار المحلية غير مبرر، موضحًا أن حجم التصدير الحالي لا يتجاوز 1% من الإنتاج. وأعرب عن رغبته في زيادة نسبة التصدير إلى ما بين 5 و10% في المستقبل القريب.
خطط التصدير وارتفاع الأسعار
كما ناقش الزيني تصدير بيض التفريخ والكتاكيت، بالإضافة إلى تصدير بيض المائدة لعدد من الدول الإفريقية. وأشار إلى أن أسعار التصدير أعلى من الأسعار المحلية، حيث تصل أسعار الدواجن المصدرة إلى 150 و160 جنيهًا للكيلو.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.