كتبت: إسراء الشامي
شهدت أسعار الدواجن اليوم الأربعاء، انخفاضًا ملحوظًا بعد الارتفاعات التي شهدتها الأسعار مؤخرًا، وذلك عقب انتهاء موسم عيد الأضحي. حيث سجل سعر الكيلو بالمزرعة حوالي 62 جنيهًا، بعدما قفز ليصل إلى 75 جنيهًا، مما يعكس انخفاضًا بمقدار 13 جنيهًا خلال يومين فقط.
أسعار الدواجن البيضاء والأمهات
تواصل أسعار الدواجن البيضاء الانخفاض، حيث بلغ سعر الكيلو بالمزرعة 62 جنيها، مقارنةً بـ 65 جنيها قبل أيام. وبالنسبة للمستهلك، يصل السعر إلى حوالي 75 جنيها. بالإضافة إلى ذلك، انخفضت أسعار الدواجن الأمهات لتسجل حوالي 40 جنيهًا للكيلو، بينما تصل للمستهلك بسعر 52 جنيهًا.
أسعار الدواجن الساسو والبلدي
أما بالنسبة للدواجن الساسو، فقد سجل سعر الكيلو منها 90 جنيهًا، بعد أن كان قد وصل إلى 102 جنيه؛ بينما تصل إلى المستهلك بسعر 100 جنيه. ومن جهة أخرى، ارتفعت أسعار الفراخ البلدي في المزرعة إلى 120 جنيهًا لتصل للمستهلك بسعر 130 جنيهًا.
أسعار البانيه والأوراك
فيما يخص أسعار البانيه، فقد شهدت تراجعًا ملحوظًا، حيث انخفض سعر الكيلو من 250 جنيهًا إلى ما بين 160 و 170 جنيهًا في بعض المحلات. كما تراجعت أسعار الأوراك لتتراوح بين 60 إلى 80 جنيهًا، بينما يتراوح سعر كيلو الأجنحة بين 50 و 60 جنيهًا.
أسعار البيض والحمام
على صعيد آخر، سجل سعر كرتونة البيض الأحمر 65 جنيهًا جملة، لتصل للمستهلك بسعر 75 جنيهًا، بعدما كانت تباع سابقًا للمستهلك بنحو 140 جنيهًا. في المقابل، استقرت أسعار كرتونة البيض الأبيض عند 65 جنيهًا جملة، لتباع للمستهلك بسعر 80 جنيهًا، بينما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 100 جنيه جملة وللمستهلك بسعر 110 جنيهات. كما بلغ سعر زوج الحمام 190 جنيهًا.
تحديات قطاع الدواجن
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن في السوق المصرية تتأثر بشكل مباشر بقوانين العرض والطلب. إذ إن زيادة الطلب تؤدي لارتفاع الأسعار، بينما يؤدي توافر المعروض أو تراجع الاستهلاك إلى انخفاضاتها.
وأشار الزيني إلى أن قطاع الدواجن شهد وفرة ملحوظة في الإنتاج خلال الأشهر الماضية، نتيجة التوسع في دورات التربية وزيادة أعداد القطعان. وتحسن أوضاع الأعلاف قد ساهم أيضًا في استقرار الأسعار وتراجعها.
وأضاف الزيني أن صناعة الدواجن تلعب دورًا محوريًا في توفير البروتين الحيواني وتحقيق الأمن الغذائي. كما أنها توفر أكثر من 3.5 مليون فرصة عمل، وتجاوزت استثماراتها الـ 100 مليار جنيه.
وجاءت جهود الدولة لتدعم قدرة القطاع على مواجهة التحديات وتحقيق نمو جيد. ورغم هذه التطورات الإيجابية، إلا أن المنتجين يواجهون تحديات متعددة، بما في ذلك ارتفاع تكاليف المدخلات وأسعار الطاقة، وتأثيرات معدلات الاستهلاك.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.