كتب: إسلام السقا
نظم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية، دورة تدريبية متخصصة للفائزين بالمسابقة العلمية الرمضانية. يهدف هذا البرنامج إلى اكتشاف وتنمية المواهب العلمية من الطلاب والخريجين في كليات علوم الأغذية والزراعة والطب البيطري.
تأتي هذه المبادرة في إطار توجيهات السيد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، وبمتابعة الأستاذ الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية. تهدف الدورة إلى الاستثمار في العنصر البشري ودعم الشباب، وتعزيز الربط بين الجانب الأكاديمي والتطبيق العملي، بما يساهم في إعداد كوادر مؤهلة للتعامل مع التطورات السريعة في مجالات سلامة الغذاء وجودة المنتجات الزراعية والغذائية.
مشاركة فعالة من الشباب
شهدت هذه الدورة التدريبية مشاركة ثمانية متدربين من الفائزين بالمسابقة، يمثلون طلابًا وخريجين في كليات الزراعة والطب البيطري. كما انضم عدد من العاملين بالقطاع الخاص إلى البرنامج، الذي امتد لمد يومين داخل المعمل. خلال هذه الفترة، حظي المشاركون بفرصة التدريب العملي المكثف في الأقسام الفنية المختلفة، مما أتاح لهم التعرف عن كثب على منظومة العمل داخل واحد من أهم المعامل المرجعية المتخصصة في مجال تحليل الملوثات الغذائية في مصر.
برنامج تدريبي شامل
تضمن البرنامج التدريبي جولات ميدانية داخل المعمل، حيث اطلع المشاركون على أحدث الأجهزة والتقنيات المستخدمة في تحليل المتبقيات والملوثات الكيميائية والميكروبيولوجية. كما تضمنت الأنشطة التعرف على إجراءات استقبال العينات وتحضيرها، بالإضافة إلى أساليب الفحص والتحليل وآليات ضمان الجودة التي تطبق وفقًا للمواصفات الدولية.
استثمار في الكوادر الشابة
أكدت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل، أن تنظيم هذه الدورة يأتي انطلاقًا من إيمان المعمل بأهمية الاستثمار في الشباب. فرُوّاد هذا القطاع هم أساس مستقبل سلامة الغذاء والبحث العلمي، مما يلزم تقديم فرص تدريبية عالية المستوى. تُعد المسابقة العلمية الرمضانية من المبادرات العلمية المتميزة التي أطلقها المعمل منذ ستة أعوام، وتهدف إلى نشر الثقافة العلمية وتحفيز الطلبة والخريجين على تطوير مهاراتهم.
أهمية التدريب العملي
شددت عبد اللاه على أهمية التدريب العملي كأداة لبناء القدرات، خاصة في مجالات التحليل المعملي التي تتطلب إتقان المهارات الفنية. يعمل المعمل على تطوير برامجه التدريبية بما يتماشى مع أحدث المستجدات، مما يعزز قدرات المشاركين على التعامل مع الأجهزة الحديثة وتطبيق نظم الجودة العالمية.
دور المعمل المركزي في سلامة الغذاء
يُعتبر المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية (كيوكاب) من أهم المعامل المرجعية في مصر. يُقدّم برامج تدريبية متخصصة تستهدف الباحثين وطلاب الجامعات والعاملين في القطاعين الحكومي والخاص، بالإضافة إلى المتدربين من الدول العربية والأفريقية. يأتي ذلك في إطار دوره الوطني في نقل المعرفة وبناء القدرات، وتعزيز جودة المنتجات الغذائية، بما يسهم في دعم الاقتصاد الوطني وزيادة القدرة التنافسية للصادرات المصرية في الأسواق العالمية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.