تحذيرات من استخدام ثاني أكسيد التيتانيوم في عصير القصب

كتبت: بسنت الفرماوي

أكد حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أهمية الجهود المبذولة من قبل الجهات الرقابية، وخاصة وزارة التموين والتجارة الداخلية وجهاز حماية المستهلك. تأتي هذه التصريحات في إطار الحفاظ على صحة المواطنين وحمايتهم من ظواهر الغش في المنتجات الغذائية.

ثاني أكسيد التيتانيوم واستخداماته

أوضح أبو صدام خلال مداخلة هاتفية في برنامج “صباح البلد” على قناة صدى البلد، أن مادة ثاني أكسيد التيتانيوم تُستخدم أساسًا في الدهانات. وأضاف أنها دخلت في الصناعات الغذائية لأول مرة في الولايات المتحدة الأمريكية منذ عام 1966، ويتم استخدامها بنسب محددة.

دور ثاني أكسيد التيتانيوم في عصير القصب

لفت أبو صدام إلى أن هذه المادة تُستخدم في بعض الأغذية ذات اللون الأبيض، بما في ذلك منتجات الألبان والحلاوة وعصير القصب. وأوضح أن استخدام هذه المادة في عصير القصب يمكن أن يجعله أبيض اللون بدون تغيير. أما العصير الذي يتغير لونه فيكون سليمًا، في حين أن إضافة مادة ثاني أكسيد التيتانيوم تمنع التغير في اللون.

سعر مادة ثاني أكسيد التيتانيوم

أكد أبو صدام أن سعر الكيلوجرام من مادة ثاني أكسيد التيتانيوم منخفض جدًا، إذ يبلغ حوالي 140 جنيهًا، وهي متاحة في السوق، نظرًا لاستخدامها في الدهانات ومستحضرات التجميل.

تحذيرات من الاستخدامات الغذائية

في ذات السياق، أشاد الدكتور محفوظ رمزي، رئيس لجنة التصنيع الدوائي بنقابة الصيادلة، بالدور السلبي لمادة ثاني أكسيد التيتانيوم في الأغذية. فقد أكد أنها تستخدم كمكون رئيسي في بعض الأدوية، ولكن بنسب ضئيلة جدًا. وأشار إلى أن الاتحاد الأوروبي قد حظر استخدام هذه المادة في الأغذية بشكل نهائي، بينما لا تزال تُستخدم في بعض الأدوية الملونة.

المخاطر الصحية ومشكلات الاستخدام

أضاف رمزي أن استخدام ثاني أكسيد التيتانيوم في عصير القصب يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية. حيث أن الذين يضيفون هذه المادة غالبًا لا يلتزمون بالنسب أو الضوابط المحددة لاستخدامها. ومن العلامات التي قد تشير إلى غش عصير القصب هو كونه خالياً من الرغوة الطبيعية أو احتفاظه بلونه لفترة طويلة بشكل غير معتاد.

الآثار السلبية على الصحة

وأبرز رمزي أن بلع كميات من مادة ثاني أكسيد التيتانيوم قد يؤدي إلى بعض المشكلات في المعدة والجهاز الهضمي، وقد يؤدي أيضًا إلى السرطان، حيث تدخل هذه المادة إلى الخلايا. وأكد وجود مواد بديلة أكثر أمانًا يمكن استخدامها في الصناعات الغذائية، وأن هذه المواد متوافرة لدى بعض محلات بيع المواد الخام.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.