كتب: صهيب شمس
تشهد الأسواق المحلية اليوم، الأحد 26 أبريل 2026، تحولات ملحوظة في أسعار المواد الغذائية، لا سيما الأسماك واللحوم والدواجن. أسعار الأسماك سُجلت فيها تراجعات واضحة، بينما الأسماك الدهنية شهدت استقراراً نسبياً. في الوقت نفسه، شهدت أسعار اللحوم والدواجن ارتفاعاً طفيفاً.
تطورات أسعار الدواجن واللحوم
سجلت أسعار اللحوم الحمراء الطازجة متوسطاً قدره 440.99 جنيه للكيلو، مع وجود تفاوت في الأسعار بين 379.38 جنيه كحد أدنى و497.22 جنيه كحد أقصى. وقد حققت هذه الأسعار زيادة قدرها 19.77 جنيه مقارنة بالفترات السابقة. وفي قطاع الدواجن، بلغ متوسط سعر الكيلو 111.85 جنيه، متراوحاً بين 96.11 جنيه و125.33 جنيه، مما يشير إلى زيادة طفيفة قدرها 2.04 جنيه.
تغيرات أسعار الأسماك والمأكولات البحرية
فيما يتعلق بأسعار الأسماك، ظهرت بعض التغيرات اليوم. معظم الأصناف كانت في الاتجاه التنازلي، حيث انخفض سعر فيليه البلطي بمقدار 30.83 جنيه، مسجلاً متوسطاً قدره 154.17 جنيه. سمك الشعور أيضاً شهد تراجعاً بقيمة 28.34 جنيه ليصل إلى 194.54 جنيه. أما الجمبري الممتاز، فقد انخفض سعره بمقدار 28.16 جنيه، ليبلغ متوسطه 444.17 جنيه.
بالإضافة إلى ذلك، سجل كل من السردين المجمد والماكريل المجمد تراجعات، حيث انخفض الأول بمقدار 19.48 جنيه ليصل إلى 99.67 جنيه، في حين انخفض الثاني بمقدار 11.72 جنيه ليصل إلى 159.17 جنيه. تراجعت أيضاً أسعار أصناف أخرى مثل الموزة والقرش والحدادي.
ارتفاعات في بعض أنواع الأسماك
بسبب العرض المتنامي والطلب المتوازن، لم تكن جميع الأصناف في تراجع. فقد شهدت أسعار بعض أنواع الأسماك ارتفاعات، حيث تصدر سمك الثعابين القائمة بمعدل زيادة قدره 58.12 جنيه ليصل إلى 408.12 جنيه. الجمبري الجامبو أيضاً سجل زيادة بمقدار 56.42 جنيه ليصل إلى 670.59 جنيه. السبيط والوقار والقاروص شهدوا بدورهم ارتفاعات متراوحه.
استقرار أسعار البلطي
بينما شهدت أنواع أخرى من الأسماك تغيرات سعرية واضحة، فإن أسعار البلطي بأنواعه استقرت إلى حد كبير. إذ سجل البلطي الممتاز سعراً يبلغ 108.75 جنيه، بينما البلطي الأسواني جاء بسعر 93.12 جنيه. أما قشر البياض فقد سجل سعر 164.69 جنيه، والمكرونة السويسي 127.22 جنيه، في حين بلغت الكابوريا 169.12 جنيه.
يمكن القول إن أسواق المواد الغذائية، especialmente في قطاع الأسماك واللحوم، تعكس ديناميكية واضحة تحتاج إلى متابعة مستمرة لفهم التغيرات التي تؤثر على الأسعار.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.