تراجع أسعار البيض في الأسواق المصرية

كتب: صهيب شمس

شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية خلال الفترة الأخيرة تراجعًا ملحوظًا، مما أثار ارتياح العديد من المواطنين الذين عانوا من ارتفاعات متتالية أثقلت عليهم كاهلهم. لكن هذا التراجع لا يخلو من تداعيات سلبية على المنتجين، حيث تصل نسبة الانخفاض إلى 50%.

تراجع الأسعار وتأثيره على المنتجين

في تصريح له، أكد أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار البيض شهدت تراجعًا مستمرًا منذ بداية العام الحالي. وأوضح أن هناك اكتفاءً ذاتيًا وزيادة في الإنتاج تتراوح بين 30% و40%، مما ساهم في انخفاض الأسعار.

أسعار البيض وأرقامها الحالية

خلال مداخلة عبر قناة “إكسترا نيوز”، أشار نبيل إلى أن البيض يعتبر من السلع القابلة للهلاك بسرعة، لذا يتم استهلاكه طازجًا. ولفت إلى أن المنتجين يواجهون خسائر فادحة نتيجة انخفاض السعر. حيث يقدر السعر العادل لطبق البيض في المزرعة بـ 115 جنيهًا، بينما يباع حاليًا بحوالي 60 جنيهًا فقط، ما يعني خسارة تُقدر بـ 55 جنيهًا لكل طبق.

التصدير كحل للأزمة

قال أحمد نبيل إن الخطط جارٍ تنفيذها لفتح أسواق تصديرية للدول الخارجية، مؤكدًا أن التصدير يمثل حلاً لمشكلات المنتجين. وتوقع أن يساهم التصدير في توفير عملة صعبة للبلاد، مما سيكون له تأثير إيجابي على المنتجين، لاسيما أن أسعار الأعلاف ترتبط ارتباطًا وثيقًا بسعر الدولار.

توقعات مستقبلية لأسعار البيض

في ظل الأزمات الحالية، يتوقع نبيل ارتفاع أسعار البيض في الفترة المقبلة، نظرًا للخسائر التي تكبدها المنتجون. ومع استمرار هذه التوجهات، يُعد من الضروري الحفاظ على توازن الأسعار بين المزارع والسوق لتفادي المزيد من الخسائر.

أهمية الأسعار العادلة للمنتج والمستهلك

ومن جهة أخرى، أكد الدكتور خالد جاد، المتحدث باسم وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أنه رغم انخفاض سعر البيض، إلا أنه يمثل تحديًا للصناعة إذا ما استمر في الانخفاض. وذكر جاد خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “صباحك مصري” أن السعر المناسب للطبق يجب أن يقارب 120 جنيهًا لتحقيق التوازن بين مصلحة المنتج والمستهلك.

جهود الوزارة لدعم المنتجين

تابع جاد أن وزير الزراعة عقد اجتماعًا مع المصنعين واتحاد منتجي البيض لمناقشة سبل دعم صناعة البيض وتنشيط الاستفادة من بيض المائدة بشكل أكبر. ويبدو أن جهود الوزارة تهدف إلى إعادة ضبط الأسعار ودعم المنتجين لضمان استدامة هذه الصناعة الحيوية في مصر.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.