كتبت: بسنت الفرماوي
تشهد أسعار الكاكاو تراجعاً بعد ارتفاعات غير مسبوقة في السنوات الأخيرة، مما يثير تساؤلات حول سبب استمرار ارتفاع أسعار الشوكولاتة رغم هذا الانخفاض. في السنوات القليلة الماضية، عانت الأسواق من ارتفاع حاد في أسعار الكاكاو بسبب ظروف الطقس السيئة والحصاد السيئ الذي أثر سلباً على تكلفة الشوكولاتة وأدى إلى تراجع في ثقة المستهلكين.
تراجع الأسعار بعد ارتفاعات قياسية
وصلت أسعار الكاكاو إلى مستويات قياسية، حيث بلغت الأسعار نحو 5327 دولاراً أميركياً للطن المتري، مسجلة انخفاضاً بنسبة 34% مقارنة بالعام الماضي. كما شهدت الأسعار ارتفاعاً هائلاً لتبلغ نحو 12,000 دولار للطن في نهاية عام 2024. وقد ظلت الأسعار خلال العقدين الماضيين في حدود 2000 إلى 3000 دولار للطن.
الشركات الكبرى تواجه تحديات جمة
أبرزت الشركات السويسرية الكبرى المنتجة للشوكولاتة، مثل “باري كاليبو” و”ليندت” و”نستله”، تأثير الارتفاعات الكبيرة في أسعار الكاكاو على أرباحها. حيث أفادت “ليندت” أن زيادات الأسعار التي بلغت 11.8% أدت إلى تراجع حجم مبيعات الشوكولاتة بنسبة 7.5% في النصف الأول من العام. وذكر الرئيس التنفيذي للمجموعة، أدالبيرت ليخنر، أن الارتفاع القياسي في الأسعار وغيوم عدم اليقين الجيوسياسي وارتفاع التضخم قد أسهمت جميعها في تراجع الطلب.
طلبات الشوكولاتة تتراجع في ظل الأزمات
تشير التقارير إلى أن الطلب العالمي على الشوكولاتة انخفض بنسبة 4.4% في الربع الثالث من العام الحالي، رغم نمو إجمالي مبيعات شركة “باري كاليبو” بنسبة 5.7%. وفي سياق متصل، أفادت “نستله” أن ارتفاع أسعار الكاكاو والقهوة أثر سلباً على أرباح عملياتها التشغيلية في النصف الأول من السنة، حيث تراجعت الأرباح بنسبة 2.8%.
أسباب ارتفاع الأسعار والتداعيات المناخية
تعود التقلبات في أسعار الكاكاو إلى العديد من العوامل، منها الحصاد السيئ في غرب إفريقيا، والتي تفاقمت بسبب تداعيات ظاهرة “إل نينيو”، مما أدى إلى كميات إمداد محدودة. كما يشير بحث إلى أن عام 2024 كان الأكثر حرارة على الإطلاق، ما قد يؤثر كذلك على الطلب على الشوكولاتة.
استراتيجيات جديدة لجذب المستهلكين
تسعى الشركات الكبرى، مثل “ليندت” و”باري كاليبو”، إلى إعادة جذب قاعدة عملائها من خلال الابتكار في تشكيلات منتجاتها ومراقبة الاتجاهات على وسائل التواصل الاجتماعي. قامت “ليندت” بإطلاق شوكولاتة بطراز دبي في ديسمبر 2024، مما يعكس استخدام وسائل التواصل الاجتماعي في تعزيز الوعي بالعلامة التجارية.
تركيز على المنتجات الفاخرة والتسويق الرقمي
تستمر الشركات في التركيز على الاهتمام المتزايد بالمكونات الفاخرة، حيث تخطط الشركات للاستثمار في التسويق عبر المؤثرين لمواكبة اهتمامات المستهلكين الشباب. بينما تشير بعض التقديرات إلى أن “ليندت” قد نجحت في تأمين أسعار ملائمة للكاكاو تعزز من قدرتها التنافسية.
استجابة الشركات للأزمات الاقتصادية
بينما تتجنب “باري كاليبو” و”نستله” الحديث عن خفض الأسعار، تركز “باري كاليبو” على تعزيز قطاع الشوكولاتة الفاخرة ونمو أعمالها التخصصية. تأتي هذه التوجهات وسط محاولات مستمرة للتكيف مع الظروف الاقتصادية الصعبة وتعزيز وجود العلامة التجارية في الأسواق الجديدة.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.