كتبت: بسنت الفرماوي
يشهد قطاع إنتاج وتداول الألبان في مصر طفرة غير مسبوقة، ويمثل هذا التطور خطوة هامة في تنفيذ توجيهات السيد الرئيس عبدالفتاح السيسي. تأتي هذه الجهود في إطار تحويل مراكز تجميع الألبان من العشوائية إلى منظومة مؤسسية متطورة، تضمن جودة الألبان وتزيد من فرص التصدير.
تنسيق بين الوزارات لتحسين الجودة
تعمل وزارتا الزراعة والتنمية المحلية بتناغم دائم نحو تطوير مراكز تجميع الألبان، بحيث تتحول هذه المراكز إلى وحدات إنتاجية تلتزم بأعلى معايير الرقابة الصحية والبيطرية. هذا التعاون يهدف إلى ضمان وصول كوب لبن آمن للمواطن المصري، وتعزيز القدرة التنافسية للقطاع في الأسواق الدولية.
المشروع القومي ومراكز التجميع
أكدت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن المشروع القومي لتطوير مراكز تجميع الألبان أسهم في حصر وتطوير المئات من هذه المراكز على مستوى الجمهورية. تقدم الوزارة دعماً فنياً شاملاً للمربين والمستثمرين، وتمنح “شهادة الاعتماد الدولي” (HACCP) لضمان جودة المنتج.
دورات تدريبية وابتكار في الإنتاج
تشمل الجهود أيضاً تقديم دورات تدريبية مكثفة للعاملين في مراكز التجميع حول طرق التداول السليم واستخدام أحدث أجهزة التبريد والفرز. هذه التدريبات تستهدف تقليل “الحمل البكتيري” في الألبان، مما يضيف قيمة كبيرة للمنتج ويساهم في رفع كفاءة الإنتاج.
دور وزارة التنمية المحلية
لعبت وزارة التنمية المحلية دوراً محورياً في توفير الأراضي والمواقع المناسبة لإنشاء مراكز تجميع الألبان، خاصة في قراة “حياة كريمة”. التنسيق مع المحافظين ساهم في تذليل العقبات البيروقراطية لاستخراج تراخيص التشغيل، مما يعزز من قدرة هذه المراكز على تلبية احتياجات السوق المحلي.
خلق فرص عمل وتحفيز الاقتصاد
يهدف هذا التعاون بين الوزارتين إلى خلق فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لشباب الخريجين في الأقاليم. من خلال تحويل القرية المصرية من مستهلك إلى منتج ومصنع للغذاء، يتم تعزيز الاقتصاد المحلي ودفع عجلة التنمية.
دعم البنك الزراعي والمبادرات التمويلية
لا يقتصر الدعم على الجانب الفني، بل يشمل أيضاً دعم مالي من “البنك الزراعي المصري”. يتم توفير قروض ميسرة بفائدة 5% لتمويل شراء المعدات والأجهزة المتطورة مثل التانكات والمبردات، مما يدعم دخول صغار المربين إلى المنظومة الرسمية.
التوسع في وحدات التصنيع
يستهدف قطاع الإنتاج الزراعي في مصر التوسع في وحدات التصنيع الملحقة بمراكز التجميع لإنتاج الأجبان والمنتجات الثانوية. هذا التوجه يسهم في تحقيق “القيمة المضافة” للمنتج الزراعي ويعزز من صمود قطاع الثروة الحيوانية للأمام التحديات الاقتصادية الراهنة.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.