كتبت: فاطمة يونس
قامت شركة تايلور فارمز بتوسيع نطاق استرجاع طوعي لمنتجات خس إيسبارغ المستوردة من وسط المكسيك، بسبب احتمال ارتباطها بتفشي عدوى سايكلوسبورا المتعددة الولايات، والتي أدّت إلى إصابة عدد من الأفراد في جميع أنحاء الولايات المتحدة. وتوصلت الشركة، التي تتخذ من كاليفورنيا مقرًا لها، في بيان لها يوم الجمعة، إلى أن المنتجات التي قد تكون ملوثة بالطفيلي المُسبب للإسهال، قد شُحنت إلى 27 ولاية، بما في ذلك تكساس وفلوريدا وبنسلفانيا وإلينوي ونيو جيرسي.
تجري الشركة حاليًا عملية سحب للمنتجات المعنية، وقد توقفت عن استيراد الخس من الدفعة المرتبطة بالتحقيق. وكانت السلطات الصحية الأمريكية قد كشفت في وقت سابق من هذا الأسبوع عن أن الخس المستورد من مورد في المكسيك يُعتبر مصدرًا لتلوث السايكلوسبورا في المواد الغذائية المقدمة في مطاعم “تاكو بيل” في خمس ولايات في وسط الغرب الأمريكي.
تتضمن قائمة استرجاع تايلور فارمز 25 منتجًا من الخس المقطّع ومزيج السلطة، والتي تُباع تحت ثمانية رموز تجارية مختلفة. لم تستجب الشركة لطلب عبر البريد الإلكتروني للحصول على الأسماء الكاملة لتلك العلامات التجارية أو تجار التجزئة. وقد تم شحن المنتجات المسترجعة مؤخرًا، حيث تُظهر التواريخ “الأفضل استخدامًا” اعتبارًا من 3 أغسطس.
أوقفت شركة سيشكو، أكبر موزع للمواد الغذائية في الولايات المتحدة، توزيع جميع منتجات خس إيسبارغ الخاصة بتايلور فارمز المستوردة من المكسيك، وأصدرت تعليمات للعملاء بتدميرها. يُستخدم السايكلوسبورا، وهو طفيلي مجهرية، للتلوث الغذائي عندما يتعرض الطعام لبراز الإنسان، وغالبًا ما يكون هذا عبر ري أو غسل المنتجات بالمياه الملوثة.
عند تناول السايكلوسبورا، يتسبب الطفيلي في حدوث مرض معوي يتميز بـ”حركات أمعاء متكررة وأحيانًا انفجارية”، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها. بحلول عام 2026، تسببت السايكلوسبورا في إصابة ما لا يقل عن 1,645 شخصًا في الولايات المتحدة، ودخل 141 شخصًا المستشفى، وفقًا للجهات الصحية التي تتحقق من أكثر من 5,000 حالة مرضية إضافية قد تكون مرتبطة بالطفيلي.
وفي هذه الفترة من العام الماضي، تم الإبلاغ عن 249 حالة فقط. قامت مراكز السيطرة على الأمراض في البداية بتحذير المستهلكين من تجنب تناول الخس المقطّع المقدم في مطاعم “تاكو بيل” في ولايات إنديانا وكينتاكي وميشيغان وأوهايو وفرجينيا الغربية. من جانبها، أكدت “تاكو بيل” أنها عملت بسرعة لإزالة المنتج من المطاعم، وقد تم استبعاد المكونات المعنية من سلسلة التوريد على مستوى البلاد.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.