كتبت: إسراء الشامي
في إطار الاستعدادات لاحتفالات شم النسيم، نجحت حملة مكبرة مشتركة في محافظة بورسعيد بإحباط محاولة ترويج 189 كيلو جرام من الفسيخ والسردين غير المدون عليه أي بيانات تتعلق بمصدره وتاريخ إنتاجه. جاءت هذه الحملة بناءً على توجيهات اللواء إبراهيم أحمد أبو ليمون، محافظ بورسعيد، الذي شدد على أهمية تكثيف الرقابة على الأسواق ومكافحة كافة صور الغش التجاري، وخاصة في محلات بيع الأسماك.
تفاصيل الحملة التفتيشية
ترأس الحملة الأستاذة سمر الموافي، رئيس مدينة بورفؤاد، حيث استهدفت محال بيع الأسماك المملحة بالإضافة إلى مجموعة من سلاسل السوبر ماركت. وشارك في الحملة مديريتي التموين والتجارة الداخلية والطب البيطري، مما يعكس التنسيق الفعال بين الجهات المعنية لمراقبة الأسواق.
نتائج الحملة
أسفرت الحملة عن ضبط حوالي 189 كيلو جرام من الفسيخ والسردين غير المدون عليه بيانات. تمت عملية الضبط في عدد من محلات الأسماك، وتم التحفظ على المضبوطات واتخاذ كافة الإجراءات القانونية في حق المخالفين. يعتبر هذا الإجراء جزءاً من جهود المحافظة لضمان سلامة السوق وحماية صحة المواطنين.
التأكيد على الصحة العامة
أكدت الأستاذة سمر الموافي أن الأجهزة التنفيذية مستمرة في جهودها على مدار الساعة لضمان انضباط الأسواق. وشددت على أن هناك عدم تهاون مع أي ممارسات قد تضر بصحة المواطنين أو تمس سلامتهم، خصوصاً فيما يتعلق بالسلع الغذائية، التي تعتبر ذات حساسية عالية.
استمرار الحملات التفتيشية
ليست هذه الحملة هي الوحيدة، حيث أشارت الموافي إلى ضرورة استمرار تكثيف الحملات التفتيشية على محلات الفسيخ والرنجة والأسماك ومختلف أنواع السلع الغذائية. الهدف هو التأكد من سلامة المنتجات المعروضة وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، خاصة مع اقتراب احتفالات شم النسيم، التي تشهد إقبالاً كبيراً على تناول الأسماك المملحة والمدخنة.
أهمية إجراءات السلامة
تعتبر الأسماك المملحة مثل الفسيخ والرنجة شديدة الحساسية للتلف والفساد. لذا، يجب حفظ هذه المنتجات في درجات حرارة مناسبة لضمان سلامتها. يأتي هذا في إطار المسؤولية العامة للحفاظ على صحة المواطنين وسلامتهم خلال الأعياد ومناسبات تناول الطعام.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.