دعم صناعة السكر وزيادة الإنتاج في مصر

كتبت: سلمي السقا

اجتمعت لجنة منتجي السكر بغرفة الصناعات الغذائية برئاسة المهندس محمود فودة، وذلك لمناقشة التحديات التي تواجه صناعة السكر وآليات تطوير هذه الصناعة الحيوية. حيث يتطلب التركيز على تعزيز استدامة القطاع ودعم الأمن الغذائي المصري، وقد حضر الاجتماع عدد من ممثلي الشركات والمصانع المنتجة للسكر الأعضاء بالغرفة.

مقومات قوية لصناعة السكر

أشار المهندس محمود فودة، رئيس اللجنة، إلى أن صناعة السكر في مصر تمتلك مقومات قوية وقدرات إنتاجية كبيرة تؤهلها لتلبية احتياجات السوق المحلي. تستهدف اللجنة تعزيز التنسيق والتواصل مع الجهات المعنية في الوزارات المختلفة، مثل وزارة التموين والزراعة والصناعة. هذا التنسيق سيساهم في بحث التحديات والمقترحات التي من شأنها تطوير منظومة إنتاج السكر وتعزيز استدامتها.

إنتاج السكر والاكتفاء الذاتي

تتوقع اللجنة أن يصل إجمالي إنتاج السكر في مصر بحلول عام 2025 إلى حوالي 2.9 مليون طن. يتوزع هذا الإنتاج إلى 2.143 مليون طن من سكر البنجر و750 ألف طن من سكر القصب. يُقدّر الاستهلاك المحلي بحوالي 3.3 مليون طن، مما يعكس نسبة اكتفاء ذاتي تبلغ 87.8%. مصر تمتلك 18 مصنعًا لإنتاج السكر، منها 8 مصانع لإنتاج سكر القصب بنفسها في صعيد مصر و8 مصانع أخرى لإنتاج سكر البنجر، بالإضافة إلى مصنعين للتكرير، مما يظهر حجم الطاقة الإنتاجية المتاحة ومرونة القطاع للنمو والتوسع.

تحسين الإجراءات البنكية والدعم المالي

تناول الاجتماع أهمية تيسير الإجراءات البنكية وتوفير حوافز تمويلية منخفضة الفائدة. كما تم التأكيد على تعزيز دور البنك الزراعي المصري في دعم المنتجين والمزارعين. هذا الدعم يُعتبر ضروريًا لتخفيف الأعباء التشغيلية وتحفيز زيادة الإنتاج في القطاع.

التكنولوجيا والتغيرات المناخية

ناقشت اللجنة ضرورة ضمان توفير التقاوي المستوردة، ودراسة تأثير التغيرات المناخية على إنتاجية المحصول وجودته. يأتي ذلك في ظل التحديات الكبيرة التي تواجه القطاع الزراعي ونعكاس هذه التحديات على صناعة السكر.

الاستفادة من المخلفات الطينية

في ختام الاجتماع، تم بحث فرص تعظيم الاستفادة من المنتجات الثانوية ومخلفات المصانع غير المستغلة، خاصة المخلفات الطينية. هذه المخلفات يمكن تحويلها من عبء بيئي إلى مصدر دخل إضافي، من خلال تسويقها واستخدامها في تحسين جودة التربة الزراعية بالأراضي المستصلحة حديثًا.

استدامة الصناعة وأمن الغذاء

أوضحت اللجنة أن تطوير صناعة السكر لا ينحصر فقط في زيادة الإنتاج، بل يمتد أيضًا إلى تحقيق الاستدامة الاقتصادية والبيئية. هذا يعزز قدرة القطاع على تلبية احتياجات السوق المحلي ودعم منظومة الأمن الغذائي في مصر.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.