كتب: أحمد عبد السلام
نظم المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، دورة تدريبية متخصصة للفائزين بالمسابقة العلمية الرمضانية. تهدف المسابقة إلى اكتشاف وتنمية المواهب العلمية من طلاب وخريجي كليات الزراعة والطب البيطري وعلوم الأغذية.
تأتي هذه المبادرة في إطار توجيهات السيد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، ومتابعة الأستاذ الدكتور عادل عبد العظيم، رئيس مركز البحوث الزراعية. وتهدف هذه المبادرة إلى الاستثمار في العنصر البشري ودعم الشباب، وكذلك ربط الجانب الأكاديمي بالتطبيق العملي. يسعى المعمل إلى إعداد كوادر مؤهلة قادرة على مواجهة التحديات السريعة في مجالات سلامة الغذاء وجودة المنتجات الزراعية.
تفاصيل الدورة التدريبية
شارك في الدورة التدريبية ثمانية متدربين يمثلون الفائزين بالمسابقة، حيث كانوا من طلاب وخريجين كليات الزراعة والطب البيطري، بالإضافة إلى عدد من العاملين بالقطاع الخاص. استمرت فعاليات البرنامج لمدة يومين متتاليين داخل المعمل، وشملت تدريبًا عمليًا مكثفًا ضمن الأقسام الفنية المختلفة. وأتاح هذا التدريب للمشاركين فرصة فريدة للتعرف على منظومة العمل داخل أحد أشهر المعامل المرجعية في تحليل الملوثات الغذائية.
برنامج التدريب العملي
شمل البرنامج التدريبي جولات ميدانية لتعريف المشاركين على أحدث تقنيات والأجهزة المستخدمة في تحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة. كما تم الاطلاع على إجراءات استقبال العينات وتحضيرها، وأساليب الفحص والتحليل، وآليات ضمان الجودة المطبقة وفقًا للمواصفات الدولية. سعى المعمل إلى تعزيز الجانب التطبيقي لدى المتدربين وربط دراستهم الأكاديمية بمتطلبات العمل الفعلي.
أهمية الاستثمار في الشباب
أكدت الدكتورة هند عبد اللاه، مدير المعمل المركزي، أن تنظيم الدورة التدريبية يعكس إيمان المعمل بأهمية استثمار الطاقات الشابة. هؤلاء الشباب هم الركيزة الأساسية لمستقبل منظومة سلامة الغذاء والبحث العلمي في مصر. كما أضافت أن التدريب العملي يمثل أحد الأدوات الرئيسية لبناء القدرات، لا سيما في المجالات المرتبطة بالتحاليل المعملية والتي تتطلب ممارسة مهارات فنية متقدمة جنبًا إلى جنب مع المعرفة النظرية.
المسابقة العلمية الرمضانية
المسابقة العلمية الرمضانية تُعد من المبادرات الرائدة التي أطلقها المعمل منذ ست سنوات، بهدف نشر الثقافة العلمية في مجالات سلامة الغذاء. تُعزز هذه المبادرة حرص الطلاب والخريجين على تنمية مهاراتهم ومعارفهم العلمية، ويُمنح الفائزون فرصة التدريب العملي داخل المعمل. يساهم هذا الأمر بشكل فعال في إعدادهم لسوق العمل وزيادة جاهزيتهم للعمل في المؤسسات البحثية والمعامل المتخصصة.
دور المعمل المركزي في تحقيق سلامة الغذاء
يُعد المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية من أبرز المعامل المرجعية في مصر. يُركّز على تقديم خدمات تحليلية واستشارية بجانب برامج تدريبية متخصصة للباحثين وطلاب الجامعات. يُساهم المعمل بشكل كبير في تعزيز سلامة الغذاء وجودة المنتجات، مما يُعزز الاقتصاد الوطني ويرفع القدرة التنافسية للصادرات المصرية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.