ضبط سيارتي ألبان فاسدة في الفيوم قبل بيعها

كتبت: إسراء الشامي

تمكنت إدارة مركز الفيوم ثان التموينية، بالتعاون مع الجهات المعنية، من ضبط سيارتي ألبان فاسدة خلال حملة تموينية شاملة، مما يعكس الجهود المبذولة لحماية صحة المواطنين. وقد أُعلن عن هذا الإنجاز من قبل المهندس جمعة عبد الحفيظ، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالفيوم، في بيان صحفي له مساء يوم الجمعة.

تفاصيل الحملة التموينية

في إطار الحملة، داهمت فرق الرقابة سيارة ربع نقل كانت محملة ببرميل من الألبان. وقد أثارت تصرفات قائد السيارة الشكوك، حيث كان يقوم بغسل البراميل باستخدام مياه ترعة الري، وهو ما يعد انتهاكاً واضحاً لأسس السلامة الغذائية. وعند إجراء الفحوصات اللازمة، أظهرت النتائج تغيراً في الخواص الطبيعية للألبان، حيث لوحظ وجود رائحة حامضية غير طبيعية، مما يعكس تدهور الجودة.

نتائج الفحوصات المخبرية

أجريت اختبارات لقياس درجة حموضة الألبان المعدة للاستهلاك، حيث بلغ مستوى pH حدود 5.5، وهو ما يعتبر غير مطابق للمواصفات الطبيعية للألبان الطازجة. كما تم اكتشاف العديد من الشوائب والذباب بكميات تؤكد فساد المنتج، حيث تم تقدير الكمية بـ 400 كيلو جرام. وبناءً على ذلك، أوصى المختصون بإعدام هذه الكمية، وتم اتخاذ إجراء تحرير محضر بالواقعة.

سيارة أخرى مضبوطة

بالإضافة إلى السيارة الأولى، تمكنت الحملة من ضبط سيارة أخرى محملة بكمية كبيرة من براميل الألبان. وعند فحص الألبان في هذه السيارة، بلغت مستوى pH 7.5، مما يدل على عدم مطابقتها للمواصفات القياسية. كما أثبتت الفحوصات وجود مواد قلوية مضافة بغرض تعديل مستويات الحموضة، إلى جانب كميات كبيرة من الشوائب والذباب، مما يهدد سلامة هذا المنتج.

الإجراءات المتخذة

أوصت الجهات المختصة بإعدام الكمية المضبوطة التي بلغت 1400 كيلو جرام، نظراً لانتهاكها شروط النقل السليم للألبان والمعايير الصحية المعتمدة. وقد تم اتخاذ جميع الإجراءات القانونية اللازمة، وحرر محضر بالواقعة لضمان محاسبة المخالفين ومعاقبتهم.
وأعربت وزارة التموين عن التزامها الكامل بحماية صحة المواطنين من أي منتجات غذائية غير مطابقة للمواصفات، مؤكدة استمرار الحملات الرقابية على الأسواق لضمان سلامة الغذاء.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.