كتبت: فاطمة يونس
في خطوة تهدف إلى تعزيز الرقابة وضمان جودة الخبز، قامت مديرية التموين بالغربية بتنفيذ حملة تفتيشية أسفرت عن تحرير 22 محضر مخالفات ضد أصحاب مخابز بلدية وسياحية. تم التركيز على مركز وبندر كفرالزيات، حيث تم اكتشاف تلاعب في مواصفات وأوزان الخبز خلال فترة زمنية لم تتجاوز 24 ساعة.
تفاصيل الحملة التفتيشية
أشرف على الحملة المهندس ناصر العفيفى، وكيل وزارة التموين بالغربية، بينما ترأسها أحمد فتحى، مدير إدارة تموين كفرالزيات. وقد استهدفت الحملة التفتيش على المخابز المحلية بهدف التأكد من مطابقة المعايير المطلوبة وإجراء اللازم مع المخالفين.
المخالفات المتكررة
أسفرت الحملة عن تحرير 20 محضر لمخابز اتضح أنها ارتكبت عدة مخالفات. من بين هذه المخالفات، التلاعب في الموازين، وإنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، بالإضافة إلى عدم نظافة أدوات العجين. كما تم تسجيل حالات غلق للمخابز أثناء مواعيد العمل الرسمية، ما استدعى إحالة جميع المتورطين إلى النيابة العامة للتحقيق.
أهمية الحملة
تأتي هذه الحملة في إطار مجهودات الدولة الرامية إلى توفير رغيف خبز عالي الجودة للمواطنين. يعتبر الخبز من السلع الأساسية التي يعتمد عليها المواطن المصري، مما يستدعي ضرورة إحكام الرقابة على عملية إنتاجه وتوزيعه.
الدور الرقابي
تعمل وزارة التموين على تكثيف الجهود الرقابية لضمان الالتزام بوزن الرغيف ومواصفاته، بالإضافة إلى الحفاظ على نظافة الأدوات المستخدمة في عملية التصنيع. كما تشمل الأنشطة المراقبة للتأكد من الإعلانات المتعلقة بالأسعار، وهي من الإجراءات الضرورية لحماية المستهلك.
مكافحة سرقة الدقيق
تتضمن استراتيجية الوزارة أيضاً مواجهة ظاهرة سرقة الدقيق، حيث يتم توجيه الدعم المقدم للمواطنين بفاعلية. من خلال هذه الحملات، تسعى الدولة إلى تحقيق الأمان الغذائي وضمان الحصول على سلع ذات جودة عالية دون أي تجاوزات.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.