كتب: كريم همام
تمكنت مديرية الطب البيطري في كفر الشيخ، بالتعاون مع مديرية التموين، من تحقيق إنجاز كبير في مجال سلامة الغذاء. حيث أسفرت الحملات المكثفة التي انطلقت في مختلف مراكز ومدن المحافظة عن ضبط 940 كيلوغراماً من اللحوم والأسماك غير الصالحة للاستهلاك الآدمي. تأتي هذه الخطوة في إطار الجهود المتواصلة لضمان صحة المواطنين تزامناً مع احتفالات عيد القيامة المجيد وشم النسيم.
حملات رقابية مكبرة
شملت الحملات الرقابية التي نفذتها المديرية محال بيع الأسماك والسوبر ماركت بالإضافة إلى ثلاجات الحفظ. وهدفت هذه الحملات إلى التأكد من سلامة المواد الغذائية المتداولة في الأسواق. وقد أثمرت هذه الجهود عن نتائج ملموسة تعكس الالتزام بمبادئ الصحة العامة.
الكميات المضبوطة
التفاصيل تكشف عن ضبط 590 كيلوجراماً من الأسماك المملحة التي ثبت عدم صلاحيتها للاستهلاك، فضلاً عن 320 كيلوجراماً من الأسماك مجهولة المصدر. ومن ضمن المضبوطات أيضاً 30 كيلوجراماً من اللحوم البلدية التي تم ذبحها خارج المجازر الرسمية. هذه الأرقام توضح حجم المشكلة وتؤكد الحاجة الملحة لمزيد من الرقابة.
الإجراءات القانونية
تم تحرير 11 محضراً بالمخالفات المتنوعة التي تم الكشف عنها خلال هذه الحملات. وقد تم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين لضمان عدم تكرار هذه الانتهاكات. وتعتبر هذه الخطوات جزءاً من الجهود الشاملة لحماية صحة المواطنين.
التكليفات الرسمية ودوافع الحملات
تأتي هذه الحملات تكريساً للتكليفات الرسمية التي قدمها الدكتور علاء الدين فاروق وزير الزراعة، والمهندس إبراهيم مكي محافظ كفر الشيخ. وقد تمت هذه الحملات تحت إشراف مباشر من قيادات الهيئة العامة للخدمات البيطرية ومديرية الطب البيطري، بالتعاون مع مديرية التموين.
أهمية الرقابة الغذائية
تسعى الدولة من خلال هذه الحملات إلى تعزيز نظام الرقابة على الأسواق. وتكتسب أهمية خاصة في ظل الإقبال الكبير على شراء المواد الغذائية خلال الأعياد والمناسبات. هذه الجهود تعكس الالتزام بحماية صحة أفراد المجتمع وتؤكد على أهمية دور الجهات الرقابية في الحفاظ على سلامة الغذاء.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.