كتبت: سلمي السقا
تُعتبر مهلبية العنب من الحلويات الشهية التي يتميز بها المطبخ العربي، وقد قدمت الشيف غادة جميل عبر قناة سي بي سي سفرة طريقة تحضيرها بما يسهل على ربات المنازل إعدادها.
مكونات مهلبية العنب
لتحضير مهلبية العنب، نحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية، تشمل العنب الأحمر، السكر، الماء، والنشا. كما نحتاج إلى مكونات لتحضير المهلبية نفسها والتي تتضمن اللبن، السكر، الفانيليا، النشا، والقشطة البلدي.
خطوات التحضير
للبدء في تحضير مهلبية العنب، يجب أولاً تحضير مزيج العنب. في وعاء، يتم إضافة العنب مع السكر والماء والنشا. ثم يُرفع الوعاء على النار، ويضاف إليه لون أحمر غذائي حسب الرغبة. بعد ذلك، يجب ترك المزيج على النار حتى ينضج تماماً.
تحضير المهلبية
بعد الانتهاء من مزيج العنب، ننتقل إلى تحضير خليط المهلبية. في وعاء آخر، نخلط اللبن مع النشا والسكر والفانيليا، ثم نضيف القشطة البلدي. يتم مزج كل المكونات جيداً حتى تتجانس.
التقديم
بعد الانتهاء من جميع المكونات، يمكن الآن تقديم مهلبية العنب. يُفضل أن تُقدم في وعاء صغير أو كؤوس فردية لمظهر جذاب. يمكن أيضاً تزيين السطح بالفواكه أو المكسرات حسب الرغبة، مما يضيف لمسة جمالية ولذيذة.
مهلبية العنب ليست فقط لذيذة، بل إن طريقة تحضيرها السهلة تجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها في المناسبات والأوقات العائلية. استمتع بتجربة تحضيرها وشارك لحظاتك مع العائلة والأصدقاء.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.