طريقة عمل اللحمة بالبطاطس مع صوص الديمي جلاس

كتبت: بسنت الفرماوي

تعتبر اللحمة بالبطاطس مع صوص الديمي جلاس من الأطباق الشهية التي تتميز بمزج نكهات اللحم الجيدة مع البطاطس اللذيذة. تمتاز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعزومات والوجبات العائلية. تعتبر هذه الوجبة خيارًا فاخرًا يمكن تقديمه في أي مناسبة، حيث تجمع بين البساطة والذوق الرفيع.

المكونات اللازمة لتحضير الطبق

تحتاج هذه الوصفة إلى مجموعة من المكونات الأساسية. إليكم ما تحتاجونه لتحضير اللحمة بالبطاطس مع صوص الديمي جلاس:
– نصف كيلو لحم بتلو أو انتركوت، مقطع إلى مكعبات أو شرائح.
– نصف كيلو بطاطس، مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
– ملعقة كبيرة من بودرة الديمي جلاس مذابة في نصف كوب من الماء.
– بصلتان كبيرتان، مقطعتان إلى جوانح.
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
– زيت للتحمير.
– ملعقة كبيرة من الزبدة.
تضمن هذه المكونات التجانس بين النكهات وتحقق التوازن المثالي للوجبة.

خطوات تحضير اللحمة بالبطاطس

يمكن تحضير اللحمة بالبطاطس مع صوص الديمي جلاس بخطوات بسيطة وسهلة:
1. ابدئي أولاً بتحمير شرائح البطاطس في طاسة واسعة تحتوي على زيت ساخن. يجب تسوية البطاطس حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مميزًا، ثم يتم رفعها إلى مصفاة للتخلص من الزيت الزائد.
2. في نفس الطاسة، أضيفي ملعقة الزبدة، وضعي قطع اللحم، ثم شوحيها جيدًا حتى يتغير لونها وتظهر عليها علامات الطهي الجيد.
3. ارفعي اللحم جانبًا بعد الطهي، وأضيفي البصل الجوانح إلى الطاسة. قلبي البصل حتى يذبل ويصبح شفافًا.
4. أضيفي الآن خليط الديمي جلاس المذاب في الماء مع ضرورة التقليب المستمر. عندما يبدأ الخليط بالغليان، أعيدي قطع اللحم إلى الطاسة.
5. تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود، ثم غطي الطاسة واتركيها على نار هادئة حتى يقترب اللحم من النضج الكامل ويتشرب نكهات الصوص الممتازة.
6. في الخطوة الأخيرة، أضيفي البطاطس المحمرة إلى اللحم والصوص، واتركي المكونات تغلي معًا لمدة خمس دقائق. هذه الخطوة تساعد على تكثيف الصوص وإضافة نكهة غنية للوجبة.

التقديم والمرافقة

تقدم طاسة اللحمة بالبطاطس مع صوص الديمي جلاس ساخنة. يمكن تقديمها بجانب الأرز الأبيض أو الخبز الطازج، مما يجعلها وجبة متكاملة وشهية. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الفريد ورائحتها التي تنعش الحواس، مما يجعلها خياراً محبباً لكثير من الأسر.
يسهل تحضير هذا الطبق في أي وقت، ويعتبر إضافة ممتازة إلى قائمة الطعام في العزومات والمناسبات الخاصة.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.