طريقة عمل بسبوسة المانجو في البيت

كتب: إسلام السقا

في موسم المانجو، تعتبر بسبوسة المانجو واحدة من الحلويات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. قدمت الشيف أميرة شنب عبر قناة سي بي سي سفرة طريقة مبتكرة لتحضير هذه الحلوى، والتي يُفضلها الكثيرون في فصل الصيف.

المكونات اللازمة لتحضير بسبوسة المانجو

لتحضير بسبوسة المانجو، ستحتاج إلى المكونات التالية:
– ½ كيلو سميد
– ¾ كوب سمنة
– كوب سكر
– ¾ كوب لبن
– 2 ملعقة عسل
– فانيليا للشربات
– 1 كوب سكر
– 1 كوب ماء
– عصير ليمون للكريمة
– كيس كريم شانتيه
– كوب مانجو بيوريه للوجه
– مكعبات مانجو للتزيين

خطوات التحضير

في البداية، يتم وضع السميد والسمنة في وعاء عميق، ويتم تقليب المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا. بعد ذلك، يجب دهن قاع الصينية بقليل من السمنة لضمان عدم الالتصاق.
لتحضير الشربات، يتم وضع السكر والماء وعصير الليمون في قدر على النار. يتم تقليب المكونات جيدًا حتى يذوب السكر ويُحصل على قوام الشربات المطلوب.

تحضير خليط البسبوسة

ثم يتم تحضير خليط البسبوسة. في وعاء آخر على البارد، يُضاف اللبن والعسل والسكر والفانيليا. تُقلب المكونات جيدًا، ثم تُرفع على النار حتى تسخن قليلاً. بعد ذلك، يُضاف الخليط بشكل تدريجي إلى بولة السميد، مع الاستمرار في التقليب لضمان تجانس المكونات.
تُصابين بعد ذلك الصينية بالخليط وتحضيرها للخبز في الفرن حتى تنضج تمامًا. بعد أن تنضج البسبوسة، يُضاف الشربات عليها وتُغلف جيدًا، ثم تُترك لبضع دقائق لتستقر.

تحضير الكريمة

لتحضير الكريمة، يتم وضع كريم شانتيه ومانجو بيوريه في بولة، ويتم التقليب حتى تندمج المكونات بشكل جيد وتكتسب قوامًا كريميًا.
بعد تجهيز الكريمة، تُوزع على وجه البسبوسة بشكل متساوي، مع إضافة مكعبات المانجو للتزيين. ثم تقدم البسبوسة بالهناء والشفاء.
تعتبر بسبوسة المانجو من الحلويات المثالية للأوقات العائلية والمناسبات. جربوا هذه الوصفة واستمتعوا بمذاقها الرائع في أجواء الصيف الجميلة.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.