طريقة عمل كيكة الجيلي بالأناناس بمذاق منعش

كتبت: إسراء الشامي

تُعد كيكة الجيلي بالأناناس واحدة من الحلويات الشهية التي تنعش الأجواء الصيفية، حيث تمنحك الشعور بالانتعاش ومذاقاً فريداً لا يقاوم. خلال البرنامج التلفزيوني، قامت الشيف غادة جميل بعرض طريقة تحضير هذه الكيكة اللذيذة على قناة سي بي سي سفرة.

المكونات الأساسية لعمل كيكة الجيلي

لتحضير كيكة الجيلي بالأناناس، ستحتاج إلى مجموعة من المكونات الأساسية. المكونات تشمل:
– ¾ كوب سكر
– 6 بيضات
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا
– 1 و1/2 كوب دقيق
– ¾ ملعقة كبيرة بيكنج باودر

مكونات كريمة التسقية

بالنسبة لكريمة التسقية، ستحتاج إلى:
– ½ كوب سكر
– ½ كوب حليب مكثف
– 1 كوب حليب مبخر

تحضير الجيلي

لتحضير الجيلي، يتطلب الأمر:
– 2 عبوة جيلي بنكهة الفراولة
– 2 كوب ماء ساخن
– 3 موزات
– قطع من الأناناس

خطوات التحضير

للبدء في عملية التحضير، يُخفق البيض مع الفانيليا والسكر حتى يصل الخليط إلى لون أبيض فاتح. بعد ذلك، يُضاف خليط البيكنج باودر مع الدقيق ويقلب برفق حتى يمتزج جيدًا. يُسكب الخليط في صينية بايركس، ثم يُدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 40 دقيقة، حتى يتم نضج الكيكة بشكل كامل.

تسقية الكيكة بالكريمة

بعد إخراج الكيكة من الفرن، تُترك حتى تبرد قليلاً. يتم تجهيز خليط التسقية المكون من اللبن المكثف مع الحليب المبخر والسكر، حيث يُسقى الكيك بهذا الخليط. بعد ذلك، تُضاف طبقة من الكريمة المخفوقة، ثم يُقطع الموز والأناناس وتضاف قطع الفاكهة فوق الكريمة.

تثبيت الجيلي في الثلاجة

تُترك الكيكة في الثلاجة مدة ساعتين حتى تتماسك. في هذه الأثناء، يُحضّر الجيلي، حيث يُذاب في الماء الساخن ثم يُضاف عليه الماء البارد. بعد ذلك، تُضاف طبقة الجيلي فوق طبقة الكريمة والفاكهة.

التقديم

تُعاد الكيكة إلى الثلاجة لفترة إضافية حتى يتماسك الجيلي. يمكن تقديمها بعد تزيينها بالكريمة المخفوقة وقطع الفاكهة حسب الرغبة، مما يجعلها خياراً مثاليًا لتناولها خلال الأجواء الصيفية.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.