كتبت: فاطمة يونس
أهمية الفواكه في النظام الغذائي
أكد الدكتور فؤاد عودة، رئيس الرابطة الطبية الأوروبية، على أن النظام الغذائي المتوسطي يعد من أكثر الأنظمة الغذائية شهرة في أوروبا ومنطقة الشرق الأوسط. يعكس هذا النظام فوائد صحية جليّة بفضل اعتماده على تناول الفواكه والخضراوات والأسماك، مما يسهم في الوقاية من أمراض القلب والسكري.
فوائد فواكه الصيف
تتزايد أهمية تناول الفاكهة خلال فصل الصيف، حيث تحتوي الفواكه على الماء والفيتامينات والألياف. يعتبر تناول الفواكه ضرورة، خاصة في هذا الفصل، حيث يفقد جسم الإنسان كميات كبيرة من السوائل. لذا، يُنصح بالإكثار من شرب الماء جنبا إلى جنب مع تناول الفواكه الغنية بالمياه لتعويض السوائل المفقودة.
حذر لمرضى السكري
مع ذلك، يجب الأخذ في الاعتبار أن استجابة الجسم للفواكه تختلف من شخص لآخر. الأشخاص المصابون بمرض السكري أو الذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر في الدم يتعين عليهم توخي الحذر عند اختيار أنواع الفاكهة. ينبغي عليهم مراقبة مستوى السكر لديهم بعد تناول الفاكهة، وذلك للحفاظ على صحتهم.
أنواع الفواكه وارتفاع مستوى السكر
أشار الدكتور عودة إلى بعض الفواكه التي قد تؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم لدى بعض الأشخاص، مثل العنب، المانجو، والتين. لذا، يتعين على الأفراد المصابين بمشكلات صحية، مثل السكري، أن يحرصوا على أخذ هذه الأنواع في الاعتبار.
توزيع الفواكه على مدار اليوم
قدم عودة نصيحة هامة، مفادها أن القاعدة المثلى في فصل الصيف تتمثل في توزيع تناول الفاكهة على مدار اليوم. يُفضل تناولها من مرتين إلى أربع مرات يوميًا بكميات معتدلة، بدلاً من استهلاكها دفعة واحدة في وجبة واحدة. وهذا يساعد في تجنب الارتفاع المفاجئ في مستوى السكر في الدم.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.