كتبت: بسنت الفرماوي
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن تصدير الدواجن المصرية، وخاصة المجمدة والكاملة، يمثل خطوة هامة نحو فتح أسواق جديدة. وقد أشار إلى أن بدء شحنات الدواجن إلى دول الخليج يعكس الثقة الكبيرة التي يتمتع بها المنتج المصري في الأسواق العالمية.
فائض الإنتاج المحلي ودعم التصدير
وأوضح الزيني، خلال مداخلة هاتفية في برنامج “صباح البلد” على قناة “صدى البلد”، أن مصر تمتلك فائضًا ملحوظًا في إنتاج الدواجن والبيض. هذا الفائض يسهم في إمكانية التوسع بالتصدير دون التأثير على الأسعار المحلية. وأكد أن الكميات التي تم تصديرها لا تتجاوز 1% من إجمالي الإنتاج، إذ يصل الفائض إلى نحو 20%، مع إمكانية زيادته في السنوات المقبلة.
البنية التحتية والموارد البشرية
وأشار الزيني إلى أن البلاد تمتلك بنية تحتية قوية وموارد بشرية قادرة على مضاعفة الإنتاج بشكل كبير. وأكد أن الأسعار لن ترتفع إلا وفق آليات العرض والطلب، مما يعزز القدرة التنافسية للمنتج المصري في الأسواق الخارجية.
خطة إنتاجية لعام 2030
كما لفت إلى وجود خطة استراتيجية لزيادة الإنتاج بحلول عام 2030. وقد أوضح أن مصر تحتاج إلى حوالي 2.2 مليار دجاجة سنويًا لتلبية احتياجات السوق المحلي، في حين أن الإنتاج الحالي يبلغ 1.6 مليار دجاجة. هذا التوجه يأتي في سياق الزيادة السكانية المستمرة وارتفاع نصيب الفرد من استهلاك الدواجن.
إنتاج البيض والمعدلات المطلوبة
كما أكد الزيني أن إنتاج البيض يحتاج إلى تجاوز 22 مليار بيضة سنويًا، علمًا بأن الإنتاج الحالي لا يتجاوز 16.5 مليار بيضة. وأوضح أن الحكومة المصرية تضع هذا القطاع ضمن أولوياتها نظرًا لدوره الحيوي كمصدر رئيسي للبروتين الحيواني للمواطنين.
استهلاك البروتين الحيواني
واعتبر أن الدواجن والبيض يمثلان نحو 70% من استهلاك البروتين الحيواني في مصر. يأتي ذلك في ظل ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، حيث لا تحقق الاكتفاء الذاتي سوى بنسبة تقارب 50%، بالإضافة إلى ارتفاع أسعار الأسماك، مما يجعل الدواجن الخيار الأكثر توفيرًا للمواطنين في الأسواق.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.