كتبت: فاطمة يونس
تتوالى أعمال التطوير في مطحن سلندرات إسنا، حيث بدأ التشغيل الفعلي للمطحن بعد انتهاء تحديثه مؤخراً. يأتي هذا التطور في إطار جهود محافظة الأقصر لدعم منظومة الخبز المقدمة للمواطنين، وتسهيل الحصول على الدقيق المدعم.
تحديث المطحن
انطلقت أعمال التطوير في مطحن سلندرات إسنا في الأول من ديسمبر 2025 واستمرت لمدة ستة أشهر. تم هذا التحديث تحت إشراف شركة مطاحن مصر العليا، وذلك بتوجيهات من الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية. شهدت المدينة احتفالاً بافتتاح المطحن منتصف مايو الماضي، بحضور أحمد إبراهيم، رئيس قطاع مطاحن الأقصر، وأحمد طه، مدير إدارة التموين بمركز ومدينة إسنا.
أهداف التطوير
تهدف عمليات التطوير إلى تعزيز كفاءة الإنتاج وزيادة القدرة الإنتاجية للمطحن. كما تسعى إلى تحسين جودة الخبز المقدّم للمواطنين. وقد أشار المسؤولون إلى أهمية هذا المشروع في تحديث البنية الأساسية لمنظومة الطحن في مصر.
رفع الكفاءة وجودة الدقيق
أكد العميد أحمد الهواري، رئيس مركز ومدينة إسنا، أن أعمال التطوير شملت جميع وحدات المطحن، مما يساهم في إحداث طفرة ملحوظة في القدرة الإنتاجية. من المخطط أن يضمن هذا التطوير تقديم دقيق ذو جودة عالية، مما يسهم في تحسين نوعية الخبز للمواطنين.
دور جهاز مستقبل مصر
وتمت الإشادة بالدور الفعال لجهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة، حيث ساهم بشكل كبير في دعم مطحن إسنا من خلال توفير كميات إضافية من الأقماح. فقد قام الجهاز بضخ كميات كبيرة من الأقماح بشكل دوري ومنتظم، مما يساعد على استقرار العمليات داخل المطحن وضمان توفير الدقيق المدعم.
متابعة سير العمل
في إطار المتابعة المستمرة لأعمال المطحن، قام رئيس مركز ومدينة إسنا ووكيل وزارة التموين بزيارة “بنكر إسنا” للاطلاع على سير العمل وحجم كميات الأقماح الموردة. وتأتي هذه الزيارات كجزء من الجهود المبذولة لضمان انسيابية العمل وتحقيق الأهداف المرجوة من تطوير المطحن.
تؤكد التطورات المستمرة في مطحن سلندرات إسنا على أهمية تحديث المنشآت التموينية، وهو ما ينطلق من رؤية شاملة لتحسين مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين في مجال الخبز والمواد الغذائية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.