كتبت: إسراء الشامي
تعد الناجتس الصحية واحدة من الوجبات الخفيفة المثالية التي يمكن الاعتماد عليها أثناء اتباع حميات غذائية تهدف إلى إنقاص الوزن. توفر هذه الوجبة الشهية طعماً مميزاً وقيمة غذائية عالية، مما يجعلها خياراً ممتازاً للجميع.
المكونات الأساسية
لتحضير ناجتس صحية، تحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة والمتاحة. تشتمل هذه المكونات على:
– 3 صدور دجاج
– بصل باودر
– ثوم باودر
– بابريكا
– بيض
– 3 ملاعق كبيرة من النشا
– ملح
– فلفل
بالنسبة لتغليف الناجتس، ستحتاج إلى:
– 1 كوب بقسماط
– 1 كوب بقسماط بانكو
– 2 بيض
خطوات التحضير
تبدأ عملية إعداد الناجتس بقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة. في وعاء عميق، تضاف قطع الدجاج المقطعة مع باقي المكونات، مثل النشا والتوابل. يتم تقليب المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
بعد خلط المكونات، تُشكل الخلطة على هيئة كرات أو أشكال صغيرة تشبه الناجتس. من المهم تركها في الثلاجة لفترة قصيرة حتى تتماسك. يساعد ذلك في الحفاظ على شكلها أثناء عملية الطهي.
تغليف الناجتس
بعد أن تتماسك الناجتس، يتم تغليفها بطريقة تعزز من مذاقها. يُخفق بيضتان مع قليل من الملح والفلفل. ثم تُغمر الناجتس في البيض، يلي ذلك تغليفها بالبقسماط. يمكن استخدام البقسماط العادي أو بقسماط البانكو، مما يضيف قواماً مقرمشاً للوجبة.
طريقة الطهي
يمكن طهي الناجتس بطرق متعددة. يُفضل استخدام القلاية الهوائية أو الفرن للحصول على نتيجة صحية ولذيذة في نفس الوقت. يجب ضبط درجة الحرارة ومدة الطهي لضمان النضج الجيد وتحقيق درجة القرمشة المطلوبة.
تقديم الناجتس
بعد الانتهاء من عملية الطهي، تُقدم الناجتس الصحية ساخنة. يُمكن تقديمها مع صلصات خفيفة أو سلطات، مما يجعلها وجبة متكاملة تناسب جميع الأذواق.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بطعم الناجتس بدون الشعور بالذنب فيما يتعلق بالسعرات الحرارية. تعتبر هذه الوصفة خياراً ممتازاً للعائلة وللجلسات الاجتماعية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.