كتبت: فاطمة يونس
أكدت الدكتورة ليندا جاد الحق أهمية شراء البن في صورة حبوب
نصحت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، المواطنين بشراء البن في صورة حبوب وطحنه أمامهم داخل المحلات الموثوقة. تعتبر هذه الطريقة من أفضل الوسائل لضمان جودة المنتج وتجنب شراء القهوة المغشوشة.
فرق الطعم كعلامة على الغش
تحدثت جاد الحق في مداخلة مع تليفزيون اليوم السابع عن أهمية مراقبة الطعم والجودة. حيث أكدت أن اختلاف طعم القهوة يعد واحدًا من أبرز الأسباب التي دفعت بعض المستهلكين إلى الشكوى. وقد ساهم ذلك في كشف حالات الغش المتعلقة بالبن. وأوضحت أن القهوة التي يتم تحضيرها من نوى البلح تختلف بشكل ملحوظ عن القهوة الطبيعية من حيث الطعم والقوام.
فروق الأسعار كإشارة للمستهلكين
استدلت جاد الحق على أهمية الانتباه لفروق الأسعار في السوق. حيث أفادت بأن وجود فروق كبيرة في أسعار البن ينبغي أن يثير انتباه المستهلك. فالسعر المنخفض بشكل مبالغ فيه قد يكون مؤشرًا على وجود غش أو استخدام مكونات بديلة ذات تكلفة أقل.
الخطورة الصحية لإضافات غير طبيعية
أضافت الدكتورة أن بعض المصانع قد تقوم بإضافة مواد أخرى قد تكون ضارة. من بين هذه المواد، بيكربونات الصوديوم ومكونات مختلفة قد تؤثر سلبًا على صحة المستهلك. هذه الإضافات قد تتسبب في حدوث مشكلات صحية مثل الانتفاخات واضطرابات الأملاح وارتفاع ضغط الدم.
الحساسية ومكونات البن
كما أشارت جاد الحق إلى أن بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه بعض المكونات، بما في ذلك نوى البلح وغيرها. لذلك، من الضروري أن يكون المستهلك واعيًا لهذه المخاطر وأن يحرص على شراء المنتجات من مصادر موثوقة ومعروفة.
تتجلى أهمية تناول القهوة بجودة مرتفعة وبطريقة آمنة في ضرورة إتباع نصائح التغذية السليمة، مما يساهم في الحفاظ على الصحة العامة و تجنب المشكلات والأمراض المرتبطة بالاستعمال الخاطئ للمواد الغذائية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.