وزارة الزراعة توضح حقيقة زيادة وزن الموز

كتبت: سلمي السقا

أصدرت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي بيانًا عاجلًا للرد على ادعاءات مثارة عبر مقطع فيديو متداول على مواقع التواصل الاجتماعي. يتناول الفيديو ادعاءات تدعي أن وزن سوباطات الموز وأصابعه قد زاد بنسب تصل إلى 80% بعد الحصاد.

ردود وزارة الزراعة على الادعاءات

أكدت الوزارة أن هذه الادعاءات هي “غير علمية” ولا تستند إلى معلومات صحيحة. وأشارت إلى أن الهدف من نشر مثل هذه المعلومات هو إثارة البلبلة بين المواطنين، مما يثير القلق حول سلامة وجودة محصول الموز.

مراحل حصاد الموز

أوضحت وزارة الزراعة أن جمع سوباطات الموز يتم عند اكتمال نموها، حيث تكون لا تزال خضراء وصلبة. وذكرت أن تحديد هذه المرحلة يعتمد على مؤشرات واضحة تشمل تقارب الكفوف واستدارة الأصابع، بالإضافة إلى اللون الذي يتحول من الأخضر الداكن إلى الأخضر الفاتح.

قياس درجة النضج

تعتبر قياسات قطر الثمار، والتي تعرف بالدرجة، أحد المعايير الهامة. ووفقًا للوزارة، فإن درجة 75 تعد مناسبة جدًا للسوق المحلي.

تأثير ترك الثمار على النبات

وحذرت الوزارة من ترك الثمار بعد الوصول إلى مرحلة اكتمال النمو على النبات الأم، حيث إن ذلك يؤدي إلى زيادة نسبة النشا ويؤثر سلبًا على جودة الثمار، مما قد يؤدي إلى تشققها وفقدان نكهتها المميزة.

عملية النضج وكيفية إجرائها

بالنسبة لمرحلة التسوية، كشفت الوزارة عن عملية النقل إلى غرف خاصة تُعرف بـ”غرف الإنضاج”. حيث تبدأ عملية النضج باستخدام غاز الإيثيلين، ويتم ذلك تحت ظروف محددة من درجات الحرارة التي تتراوح بين 14 و18 درجة مئوية ورطوبة تصل إلى 90%. كما يتم إحكام غلق الغرف لمدة 24 ساعة لضمان عملية نضج دقيقة.

المدة اللازمة لنضج الموز

تستغرق عملية النضج الكاملة من 3 إلى 7 أيام، بناءً على درجة اكتمال النمو وتركز الغاز المستخدم.

اختلاف أوزان السوباطات

أكدت الوزارة أن اختلاف أوزان سوباطات الموز أو الأصابع هو أمر طبيعي، ويرتبط بعدة عوامل تشمل الصنف المزروع ومستوى الخدمة الزراعية مثل التسميد والري والحماية من الآفات. كما يتراوح وزن السوباطات بين 10 و60 كيلوجرامًا في المزرعة، بينما يتراوح وزن الكف بين 1.5 و5 كيلوجرامات.

أهمية الدقة في المعلومات الزراعية

دعت الوزارة إلى أهمية تحري الدقة في تداول المعلومات الزراعية، وأوصت بالاعتماد على المصادر الرسمية لتجنب انتشار الشائعات التي قد تؤثر سلبًا على السوق والمستهلكين.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.