كتبت: بسنت الفرماوي
نفذت مديرية الصحة بالبحيرة مجموعة من الحملات التفتيشية على المنشآت الغذائية في مختلف أنحاء المحافظة خلال الأسبوع الماضي. وقد جاءت هذه الحملات تحت إشراف إدارة مراقبة الأغذية التابعة للإدارة العامة للطب الوقائي.
حملات تفتيشية شاملة
توجهت الفرق التفتيشية إلى عدة مراكز في البحيرة، ومن بينها إدكو وحوش عيسى وأبو المطامير وكفر الدوار وكوم حمادة والتحرير الجنوبي ودمنهور وإيتاي البارود والمحمودية وشبراخيت. وأظهرت نتائج هذه الحملات مرور الفرق على ما يقرب من 2182 منشأة غذائية.
ضبط المواد الغذائية الفاسدة
النتائج كانت مثيرة، حيث تم ضبط حوالي 12 طنًا من المواد الغذائية المتنوعة، التي تبين أنها غير محتفظة بخواصها الطبيعية أو أنها منتهية الصلاحية. وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بشأن المخالفين، بالإضافة إلى التحفظ على المضبوطات التي تم ضبطها.
إعدام الأغذية غير الصالحة
تضمنت الجهود أيضًا إعدام 515 كجم من الأغذية التي تغيرت خواصها الطبيعية، والتي اعتبرت غير صالحة للاستهلاك الآدمي. ولم يقتصر الأمر على ذلك، بل تم سحب 114 عينة من الأغذية المختلفة وإرسالها إلى المختبرات المتخصصة لتحليلها والتأكد من صلاحيتها.
محاضر ومخالفات متعددة
في إطار تحسين الرقابة على المنشآت الغذائية، تم تحرير 1241 محضرًا لمخالفات متنوعة، تتعلق بعدم استيفاء الاشتراطات الصحية من قبل المنشآت والعاملين فيها. كما تم غلق 51 منشأة وإيقاف تشغيلها إداريًا بسبب عملها بدون ترخيص أو لوجود مصادر تلوث تشكل خطرًا على الصحة العامة.
جهود مستمرة للرقابة على الأسواق
تأتي هذه الحملات في إطار جهود محافظة البحيرة الرامية إلى تعزيز الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية، لضمان الالتزام بالاشتراطات الصحية اللازمة. وتستمر تلك الحملات الرقابية اليومية بكافة مراكز ومدن المحافظة، بهدف التأكد من تداول غذاء آمن وسليم مطابق للاشتراطات والمعايير الصحية المطلوبة.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.