كتبت: سلمي السقا
تعيش الأسواق العالمية في يوليو 2026 حالة من التقلبات العنيفة في أسعار السلع الغذائية. تبرز الارتفاعات القياسية في أسعار الكاكاو والقهوة، بينما تسجل أسعار اللحوم مستويات غير مسبوقة. تعكس هذه التحولات الطبيعة المعقدة للعوامل المؤثرة على الأمن الغذائي، بما في ذلك التغير المناخي والتوترات الجيوسياسية واضطرابات سلاسل التوريد.
ارتفاع أسعار القهوة
تشهد أسعار القهوة العالمية زيادة ملحوظة في يوليو 2026. حيث سجلت أسعار بن أرابيكا في بورصة نيويورك أعلى مستوى لها منذ خمسة أشهر، متجاوزة 424 سنتاً للرطل. يعود هذا الارتفاع إلى عدة عوامل متشابكة.
من بين هذه العوامل، تعطل موسم الحصاد في البرازيل. أدت الأمطار الغزيرة إلى إعاقة مبيعات البن، مما أثر على جودة الحبوب. إحصاءات الحصاد حتى 24 يونيو أظهرت أن نسبة الحصاد لا تتجاوز 44%، بينما كان المتوسط في السنوات الخمس الماضية 47%.
بالإضافة إلى ذلك، انخفضت مخزونات بن أرابيكا في بورصة ICE إلى 377,465 كيساً، وهو أدنى مستوى لها منذ مارس 2024. هذا الانخفاض يضيف المزيد من الضغوط على السوق. كما شهدت أسعار قهوة روبوستا في بورصة لندن ارتفاعاً، حيث تخطت عتبة 3,958 دولاراً للطن، مما يزيد من تعقيد المشهد.
أسعار الكاكاو في تصاعد
الكثير من الارتفاعات ملحوظة أيضاً في أسعار الكاكاو، إذ تجاوز سعر الطن المتري 6,400 دولار في 9 يوليو، مسجلاً أعلى مستوى له منذ نوفمبر 2025. تعكس هذه الزيادة ظروف الإنتاج الصعبة.
يلاحظ انخفاضاً متوقعاً في إنتاج الكاكاو في ساحل العاج، الذي يعد أكبر منتج عالمي، حيث يتوقع أن يتراوح الإنتاج بين 1.7 و1.8 مليون طن متري في موسم 2026/27، مقارنةً بـ 2.2 مليون طن في الموسم السابق. الظروف الجوية القاسية وعدم الاستقرار في الطقس يعززان من مخاطر الإنتاج.
أسعار اللحوم تسجل أرقاماً قياسية
في سياق متصل، سجل مؤشر منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) لأسعار اللحوم رقماً قياسياً جديداً في يونيو 2026، حيث بلغ 131.0 نقطة، مرتفعاً 0.4% عن مايو و4.0% مقارنةً بنفس الوقت من العام الماضي.
كانت هذه الزيادة بسبب ارتفاع أسعار الدواجن نتيجة لزيادة الطلب العالمي، خاصة من البرازيل. تراجع الكميات المحلية المتاحة بعد تعديلات الإنتاج، مما جعل الأوضاع أسوأ.
كما ارتفع مؤشر أسعار الزيوت النباتية بنسبة 3.8% في يونيو، ليصل إلى 192.0 نقطة، بينما زادت أسعار زيت النخيل بعد تراجع قصير. هذا الارتفاع مدعوم بتوقعات انكماش الكميات المتاحة للتصدير من إندونيسيا.
توجهات متباينة في أسعار الغذاء
بينما تظهر بعض السلع زيادات ملحوظة في الأسعار، سجل مؤشر أسعار السكر انخفاضاً بنسبة 5.7% في يونيو، ليصل إلى 89.7 نقطة. هذا الانخفاض يرجع إلى تراجع أسعار الإيثانول في البرازيل.
ورغم هذه التحركات العنيفة لبعض السلع، استقر مؤشر الفاو لأسعار الغذاء عند 130.3 نقطة في يونيو. يعكس ذلك تأثير ارتفاعات اللحوم والزيوت النباتية التي توازن الانخفاضات في أسعار السكر والحبوب ومنتجات الألبان.
بينما يظل مؤشر الحبوب متأثراً بالضغوط، حيث تراجع بنسبة 3.5%، سجل القمح انخفاضاً بنسبة 4.4% بسبب تقدم سريع في الحصاد. تظل المخاوف حيال التأثيرات المحتملة للتغير المناخي متواجدة.
توضح هذه المعطيات عن الوضع الراهن في أسعار الغذاء مدى تعقيد الأمن الغذائي العالمي، والتحديات التي تواجهه في ظل تغير المناخ واضطرابات الأسواق.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.