كتبت: فاطمة يونس
أعلنت الدكتورة منال عوض، وزيرة التنمية المحلية والبيئة، عن بدء التشغيل التجريبي لمجزر الزقازيق العام في محافظة الشرقية، والذي تم تطويره بتكلفة تصل إلى 38 مليون جنيه، ضمن جهود الوزارة في تنفيذ المشروع القومي لتطوير المجازر الحكومية.
معلومات عن المجزر
يخدم مجزر الزقازيق حوالي 75 قرية و314 تابع، ويستفيد منه نحو مليون مواطن. تبلغ مساحة المجزر 5770 مترًا مربعًا، ويحتوي على صالة رئيسية لذبح المواشي وخدمات ملحقة تشمل غرفًا للسمط والجلود، بالإضافة إلى غلايات وضواغط وثلاجات.
مرافق المجزر
تم تجهيز المجزر بمختلف المرافق الضرورية، حيث يحتوي على منطقة تسليم بمساحة حوالي 500 متر مربع. يوجد في عنبر ذبح المواشي خطان للتعليق من الاستانلس بطول المجزر، مما يسهل عملية نقل اللحوم إلى الثلاجات. يعمل كل صندوق ذبح بمعدل يتراوح بين 15 إلى 20 رأسًا في الساعة، مع أوزان تتراوح من 400 إلى 650 كجم.
تسهيلات إضافية
يشتمل المجزر أيضًا على عنبر خاص للأغنام بمساحة 150 مترًا مربعًا، حيث يمكن ذبح 30 رأسًا في الساعة. كما يحتوي المجزر على صالتين مخصصتين لذبح الطوارئ والتدريب، بمساحة تبلغ 285 مترًا مربعًا. علاوة على ذلك، هناك مبنى إداري منفصل بمساحة 260 مترًا مربعًا، الذي يتضمن غرفة للأمن ودورات مياه مخصصة للجزارين.
أنظمة المياه والصرف
شمل التطوير إنشاء شبكات تغذية مياه وصرف صحي حديثة، إضافة إلى نظام مقاومة الحريق. تم تركيب شبكة كهربائية جديدة بالكامل، تشمل اللوحات الكهربائية وأنظمة التيار الخفيف مثل إنذار الحريق وكاميرات المراقبة.
إجراءات صحية وبيئية
أكدت وزيرة التنمية المحلية على أن الوزارة، بالتعاون مع الوزارات الأخرى، تواصل العمل على تطوير المجازر الحكومية وتحسين البنية التحتية. يسعى المشروع إلى تطبيق الاشتراطات الصحية والبيئية اللازمة، بهدف توفير لحوم آمنة للمواطنين، مما يساهم في الحفاظ على الصحة العامة والبيئة.
توجهات مستقبلية
وجهت الدكتورة منال عوض بضرورة إنهاء تطوير جميع المجازر الجاري العمل عليها في الجمهورية قبل عيد الأضحى المبارك. وتعتبر مجزر الزقازيق هو الثالث الذي يتم التشغيل التجريبي له خلال هذا الشهر، ويُنتظر افتتاح مجزر ديرب نجم الشهر الجاري، ليكون بذلك تم تشغيل أربعة مجازر في محافظة الشرقية خلال شهر أبريل، خدمةً لأبناء المحافظة.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.