حقيقة حقن الفراخ بالهرمونات في مصر

كتب: صهيب شمس

أثارت واقعة ضبط إحدى المحلات في شبرا الخيمة، والتي تتهم بحقن الدواجن بمواد لزيادة أوزانها، جدلاً واسعًا وقلقًا بين المواطنين. جاء ذلك بالتزامن مع تداول مزاعم حول استخدام هرمونات في تربية الدواجن.

شائعات قديمة حول الهرمونات

أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن الأقاويل المتداولة بشأن استخدام الهرمونات في مزارع الدواجن ليست سوى شائعات قديمة تتكرر من حين لآخر. وأوضح الزيني أن هذه الشائعات لا تستند إلى أي دليل علمي أو دراسة موثوقة، مشيرًا إلى أن صناعة الدواجن تعتمد على حسابات دقيقة للتكاليف والإنتاج.

التكلفة والعائد الاقتصادي

أضاف الزيني أن استخدام الهرمونات لا يمكن أن يكون خيارًا متاحًا للمربين، نظرًا لارتفاع تكلفته التي تفوق العائد الاقتصادي المحتمل. وأكد على أن أي منتج يسعى لتحقيق أعلى كفاءة إنتاجية بأقل تكاليف، وبالتالي فإن اللجوء إلى مواد باهظة مثل الهرمونات يتعارض مع المبادئ الاقتصادية الأساسية لصناعة الدواجن.

تطور الصناعة عبر التحسين الوراثي

تناول الزيني أيضًا التطورات التي شهدتها صناعة الدواجن في العقود الأخيرة، مشيرًا إلى برامج الانتخاب الوراثي وتحسين السلالات. وقد نجحت هذه الجهود في إنتاج سلالات تتميز بسرعة النمو وارتفاع معدلات تحويل الغذاء إلى لحم. كما تم تطبيق برامج تغذية دقيقة وفقًا للاحتياجات الغذائية لكل مرحلة عمرية للطائر.

الإدارة الحديثة للمزارع

لفت الزيني إلى أن الإدارة الحديثة للمزارع، بجانب تطبيق برامج التحصين والرعاية الصحية، قد أسهمت في تحسين كفاءة الإنتاج وتحقيق الأوزان الحالية خلال أوقات أقل من الماضي. وأكد أن هذه الإنجازات تعكس تطورًا طبيعيًا تشهده صناعة الدواجن عالميًا.

رأي الجهات الرسمية حول استخدام الهرمونات

من ناحية أخرى، أكدت الدكتورة حنان قرني، مدير عام المجازر بالهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، أن كل ما يُقال بشأن حقن الدواجن بالهرمونات لزيادة أوزانها لا أساس له من الصحة. وأوضحت أن الزيادة الملحوظة في أوزان الدواجن تعود إلى التحسين الوراثي الكبير، بالإضافة إلى برامج التغذية المتوازنة والإدارة الاحترافية للمزارع.

نمو الدواجن ومعدل النمو الطبيعي

أضافت قرني أن السلالات الحديثة تم تطويرها وراثيًا على مدار سنوات لتحقق أوزانًا تتراوح بين 2 و2.5 كيلوجرام في 35 إلى 40 يومًا، وهو معدل نمو طبيعي ومعتمد عالميًا. وأشارت إلى أن فكرة حقن الدواجن بالهرمونات غير قابلة للتطبيق عمليًا، نظرًا لعدد الطيور الكبير في المزارع.

برامج المتابعة والرقابة

في سياق متصل، أكدت الدكتورة حنان قرني أن الهيئة العامة للخدمات البيطرية تقوم بتنفيذ برامج متابعة دورية للمزارع والمجازر للتأكد من الالتزام بالضوابط الصحية والبيطرية. وهذا يضمن وصول منتجات آمنة للمواطنين.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.