ضخ كميات جديدة من العدس في الدقهلية

كتبت: فاطمة يونس

تعد محافظة الدقهلية من بين المحافظات المصرية التي تشهد حصاد العديد من المحاصيل الزراعية الاستراتيجية، ومنها القمح والبصل والبطاطس والفول. وفي هذا السياق، يسلط موقع وتليفزيون “اليوم السابع” الضوء على أهمية محصول العدس الذي يحتل مكانة هامة ضمن هذه المحاصيل.

أهمية محصول العدس

يعتبر العدس من المحاصيل الاستراتيجية التي يتم زراعتها في مناطق متفرقة من جمهورية مصر العربية. ويشتهر العدس في محافظة الدقهلية، حيث تُعد الأراضي الزراعية في مدن الشمال من أبرز المناطق لزراعته. يأتي هذا المحصول كحل مثالي للفلاحين، حيث يتميز بأنه موفر في استخدام المياه، مما يجعله خيارًا مفضلًا لدى الكثير من المزارعين.

خصائص زراعة العدس

تبدأ فترة زراعة العدس في منتصف شهر نوفمبر وحتى بداية ديسمبر، وتستمر حتى 5 أشهر. يُعرف العدس بأنه محصول شتوي لا يحتاج إلى كميات كبيرة من المياه خلال فترة زراعته. ويعكس هذا الأمر أهمية زراعته في المناطق الشمالية حيث الظروف المناخية الملائمة.

عمليات الحصاد والتحميص

تبدأ فترة حصاد محصول العدس في شهر مايو. يترك المزارعون المحصول لفترة إضافية حتى يجف تمامًا، وهي عملية يعرفونها باسم “التحميص”. تتضمن هذه العملية ترك العدس تحت أشعة الشمس ودرجات الحرارة المرتفعة لتعزيز الجفاف قبل البدء في عملية الدراس النهائية.

الإنتاجية والأسعار

تصل إنتاجية فدان العدس إلى ما بين 7 إلى 8 أردب، ويبلغ سعر طن العدس ما بين 47 و50 ألف جنيه. هذه الأسعار تجعله محصولًا جذابًا للعديد من المزارعين في شمال المحافظة. وفي تلك الفترة، بدأت عمليات الحصاد والدراس للمحصول وتجهيزه لضخه في الأسواق. ويتراوح سعر الكيلو من العدس في الأسواق المحلية بين 55 و60 جنيهًا، مما قد يؤدي إلى تحريك الأسعار بفضل الكميات الجديدة المزروعة.

الآثار الاقتصادية لزراعة العدس

زيادة كميات العدس المزروعة تؤثر بشكل إيجابي على السوق المحلي، حيث يمكن أن تساهم في تخفيض الأسعار وتلبية احتياجات المستهلكين المتزايدة. يعد ذلك مهمًا لتحقيق الاستقرار في السوق الزراعي المحلي.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.