كتبت: سلمي السقا
إذا كنت من محبي الشطائر المحمصة وتبحث عن بدائل لشواية أو فرن، فإن المقلاة الهوائية قد تصبح أفضل صديق لك. لقد قمت بتجربة إعداد العديد من الوصفات باستخدام هذه المقلاة، حيث حققت نتائج لذيذة ومقرمشة، لكن بعض الوصفات كانت تستحق الجهد أكثر من غيرها.
شطيرة كرات اللحم
بدأت الأسبوع بوصفة شطيرة كرات اللحم. استخدمت مزيجًا من لحم الخنزير المفروم ولحم البقر، إضافةً إلى البيستو وفتات الخبز. قمت بتشكيل المكونات إلى كرات ووضعتها في الفرن، حيث استغرقت 25 دقيقة حتى تصبح جاهزة. استخدمت كعكة البريوش كبديل لخبز الهوغ، ثم قمت بتحميصها في المقلاة الهوائية قبل إضافتها للكرات مع صلصة الطماطم. كانت هذه الشطيرة لذيذة وشهية، وضعت في قائمة الوصفات التي سأعيد إعدادها بلا شك.
ساندويتش الجبن المشوي مع المكرونة
قررت مغامرة جديدة مع وصفة ساندويتش الجبن المشوي الذي يتضمن كمية من المكرونة. قمت بتجهيز الشطيرة باستخدام خبز محمص، جبن شيدر ومكرونة مطبوخة. وضعت الشطيرة في المقلاة الهوائية وحققت نتائج رائعة، حيث كانت لذيذة ومقرمشة. على الرغم من أنني أفضل تناول الجبن والمكرونة بشكل منفصل، إلا أن هذه الوصفة تعد لذة فريدة لمحبي الجبن.
ساندويتش دجاج كابريزي
بعد ذلك، قمت بتحضير ساندويتش دجاج كابريزي. قمت بتصفية صدور الدجاج ونقعها في مزيج من المايونيز والبيستو، ثم قمت بإضافتها للخبز مع شرائح الطماطم والجبن الموتزاريلا. وضعت الشطيرة في المقلاة الهوائية حتى يصبح الجبن ذائبًا ويكتسب الخبز لونًا ذهبيًا. كان هذا الساندويتش مليئًا بالنكهات وكان جوسيًا وشهيًا.
ساندويتش الإفطار
تحولت إلى تحضير ساندويتش الإفطار باستخدام كعكة إنجليزية وقطعة من جبن الشيدر ونقانق مطبوخة. بعد تحميص المكونات، قمت بإعداد بيضة في المايكروويف، ثم قمت بتجميع الشطيرة. كانت تجمع بين النكهات الغنية واعتبرت ساندويتش الإفطار مثالياً يمكن تحضيره في الأيام المزدحمة.
ساندويتش مونت كريستو
اتبعت وصفة مونت كريستو باستخدام جبنة الجودا، وقمت بإعداد خليط من العجين لتمرير الشطيرة فيه. بعد قضاء بعض الوقت في المقلاة الهوائية، أصبحت الشطيرة مقرمشة ولذيذة، ولكنني اكتشفت أنه كان يجب علي استخدام رذاذ الطهي لمنعها من الالتصاق.
ساندويتش الخضار مع البيستو
في النهاية، أعددت ساندويتشًا مليئًا بالخضروات عن طريق قلي الفطر وضمتها إلى شطيرة مع البيستو وجبنة الشيدر. كانت هذه الوصفة سهلة وسريعة، وانتهت بشطيرة لذيذة يمكن تخصيصها حسب الرغبة باستخدام أنواع مختلفة من الجبن والخضروات.
بإجمال، كانت تجربتي مع المقلاة الهوائية ممتعة وناجحة. معظم الشطائر التي أعددتها كانت سهلة التحضير وكانت تتميز بمذاق شهي وقوام مقرمش قد يصعب تحقيقه باستخدام طرق الطهي التقليدية.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.