فوائد القهوة لصحة الأمعاء والدماغ

كتب: كريم همام

تشير الأبحاث الجديدة إلى أن فوائد شرب القهوة تتجاوز الحصول على دفعة من النشاط في الصباح. فقد أظهرت دراسات حديثة من مركز APC Microbiome Ireland في جامعة كوليدج كورك أن القهوة، سواء كانت محتوية على الكافيين أو منزوعة الكافيين، لها تأثيرات إيجابية على بكتيريا الأمعاء مما يعود بالنفع على المزاج ومستويات التوتر.

دراسة توضح العلاقة بين القهوة وصحة الأمعاء

في إطار دراسة جديدة تتعلق بـ “محور الأمعاء والدماغ”، قام الباحثون بتحليل 62 مشاركًا من خلال تقييمات نفسية وتعقب النظام الغذائي وتحليل عينات براز وبول. ومن بين المشاركين، كان نصفهم من شاربي القهوة المنتظمين. تم الطلب من هؤلاء التوقف عن شرب القهوة لمدة أسبوعين، مما أدى إلى تغييرات ملحوظة في ميكروبيوم الأمعاء.

الآثار الإيجابية لشرب القهوة

عند إعادة إدخال القهوة إلى النظام الغذائي، أبلغ هؤلاء المشاركون عن انخفاض مستويات التوتر والاكتئاب، بغض النظر عما إذا كانوا قد تناولوا القهوة المحتوية على الكافيين أم منزوعة الكافيين. كما توصلت الدراسة إلى وجود مستويات أعلى من بكتيريا معينة، مثل Eggertella وCryptobacterium curtum، لدى شاربي القهوة.

فوائد القهوة المركبة على الدماغ

ارتبط تناول القهوة منزوعة الكافيين بتحسين التعلم والذاكرة، في حين أن القهوة المحتوية على الكافيين كانت مرتبطة بانخفاض مستويات القلق وزيادة اليقظة والانتباه. هذه النتائج تشير إلى أن مركبات غير الكافيين، مثل البوليفينولات، قد تكون لها دور في تحسين الوظائف المعرفية.

الصحة العقلية وتأثير القهوة

كشف البروفيسور جون كريان، المؤلف الرئيسي للدراسة، أن هناك اهتمامًا متزايدًا بصحة الأمعاء. حيث أصبحت العلاقة بين صحة الجهاز الهضمي والصحة العقلية مفهومة بشكل أفضل، ولكن الآليات التي تؤثر من خلالها القهوة على محور الأمعاء والدماغ لا تزال تحتاج إلى مزيد من البحث.

الكافيين وتأثيره على الدماغ

تشير الدراسات السابقة إلى أن تناول الكافيين قد يساعد في حماية الدماغ من خلال تقليل الالتهاب والحد من تراكم البروتينات الضارة، مما يمنع التدهور المعرفي والخرف. بالإضافة إلى ذلك، القهوة غنية بالبوليفينولات التي تُعزز من صحة الدماغ وتحميه من الإفرازات السامة.

تفعيل الشعور بالسعادة عبر القهوة

يمكن للقهوة أيضًا أن تحفز إنتاج مادة الدوبامين، التي تشعر الشخص بالسعادة وتقلل من القلق. مما يظهر كيف أن القهوة ليست مجرد مشروب منبّه، بل يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي متوازن يعزز من الصحة البدنية والعقلية على حد سواء.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.