تفقد محافظ كفر الشيخ مطحن إنتاج الدقيق التمويني

كتب: إسلام السقا

قام المهندس إبراهيم مكي، محافظ كفر الشيخ، اليوم الثلاثاء، بجولة تفقدية لمطحن إنتاج الدقيق التمويني بمدينة كفر الشيخ. يأتي هذا التفقد في إطار متابعة الحكومة لتوفير احتياجات المخابز من الدقيق المستخدم في إنتاج رغيف الخبز المدعم.

طاقة إنتاجية عالية

يعمل المطحن بطاقة إنتاجية تصل إلى 385 طنًا يوميًا، مما يسهم في تلبية احتياجات السوق المحلي من الدقيق. يُنتج المطحن دقيقًا بنسبة استخلاص تصل إلى 87.5٪، وهو ما يعتبر معيارًا مناسبًا لكافة المخابز التي تعتمد على هذا المورد الحيوي.

آليات العمل ومراقبة الجودة

خلال الجولة، استعرض محافظ كفر الشيخ آليات عمل المطحن، حيث اطلع على غرفة التحكم الخاصة بتشغيل المطحن. كما قام بتفقد سلندرات طحن الدقيق وماكينة التعبئة، بالإضافة إلى مراحل مراقبة جودة الإنتاج. أشار المهندس إبراهيم مكي إلى أهمية متابعة كافة جوانب العمل في المطحن لضمان جودة الدقيق المنتج.

الالتزام بمعايير الجودة

أكد المحافظ على ضرورة الالتزام بمعايير الجودة خلال عملية إنتاج الدقيق. تهدف هذه الإجراءات إلى ضمان توفير خبز مطابق للمواصفات المطلوبة، مما يحقق احتياجات الأهالي بالمحافظة. شدد أيضًا على ضرورة استمرار المتابعة اليومية للمطاحن والمخابز لضمان انتظام سير العمل وتلبية احتياجات المواطنين.

تأمين الاحتياجات الأساسية

أوضح محافظ كفر الشيخ أن الدولة تهتم بتأمين الاحتياجات الأساسية للمواطنين، وفي مقدمتها رغيف الخبز. كما وجه بضرورة الحفاظ على كفاءة خطوط الإنتاج وتنفيذ أعمال الصيانة الدورية للمعدات. هذه الإجراءات تهدف إلى ضمان استمرارية العمل بكفاءة عالية، بما يلبي متطلبات المواطنين.

حضور قيادات المحافظة

كان ضمن الحضور خلال الجولة اللواء محمد شعير، السكرتير العام المساعد، والمحاسب عادل الهابط، وكيل وزارة التموين. كما حضر أحمد عيسى، رئيس مركز ومدينة كفر الشيخ، والمهندس عبدالعزيز شكري، الرئيس التنفيذي لشركة مطاحن وسط وغرب الدلتا. يضاف إليهم المهندس أشرف سليمان، رئيس قطاع مطاحن كفر الشيخ، والدكتور عبدالرحمن الخميسي، مدير إدارة السلع الاستراتيجية فرع كفر الشيخ.

يمكنك قراءة المزيد في المصدر.

لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.