كتب: إسلام السقا
أكد الدكتور خالد جاد، المتحدث الرسمي باسم وزارة الزراعة، أن الشائعات المتداولة سنويًا حول وجود بطيخ مسرطن أو مسموم في الأسواق لا تستند إلى أي أساس علمي. وشدد على أن هذه الأقاويل تتجدد مع بداية كل موسم وتثير قلق المواطنين دون مبرر، على الرغم من الرقابة الصارمة المفروضة على المنتجات الزراعية في مصر.
حقائق حول بطيخ السوق المصري
أوضح خالد جاد خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «أنا وهو وهي» المذاع على قناة صدى البلد، أن ظهور بطيخ في توقيتات مختلفة يعد أمرًا طبيعيًا. ويعود ذلك إلى تنوع العروات والمناطق الزراعية في مصر، حيث يبدأ الإنتاج من محافظات الجنوب مثل أسوان، ثم ينتقل إلى الزراعات داخل الصوب والأنفاق، وصولًا إلى إنتاج البطيخ الصيفي المعروف.
ظواهر بصرية ليست خطيرة
وأشار جاد إلى أن اختلاف المظهر، مثل وجود اللون الأبيض داخل البطيخ أو ظهور فراغات، لا يعتبر دليلًا على وجود مواد مسرطنة. بل إن هذه الظواهر تعود إلى عوامل مناخية وإجهاد النباتات خلال مراحل نموها. ولفت إلى أن الإنتاج المصري من البطيخ يصل إلى نحو مليون ونصف طن سنويًا، ويجري تصدير كميات كبيرة منه إلى الخارج، مما يؤكد جودة هذا المنتج وامتثاله للمعايير الدولية الصارمة.
نظام الرقابة المتكامل على المنتجات الزراعية
أفاد المتحدث الرسمي بأن الوزارة تعتمد نظامًا رقابيًا متكاملاً يشمل هيئة سلامة الغذاء، والمعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات، والحجر الزراعي. وتعمل هذه الجهات على متابعة المنتجات الزراعية بشكل مستمر، سواء كانت موجهة للسوق المحلي أو للتصدير. كما أكد أن القانون المصري يحظر زراعة أي محاصيل معدلة وراثيًا حفاظًا على صحة المواطنين.
نصائح للمستهلكين
شدد خالد جاد على ضرورة شراء البطيخ من أماكن موثوقة وتجنب المنتجات المعروضة تحت أشعة الشمس لفترات طويلة. وأوصى أيضًا بغسل الثمرة جيدًا قبل تناولها، وعدم الإفراط في الكميات لتفادي أي اضطرابات هضمية. وأكد أن حجم البطيخة أو اختلاف أشكالها لا يدل على وجود هرمونات أو مواد ضارة، بل يعكس طبيعة الزراعة والظروف البيئية المتنوعة.
يمكنك قراءة المزيد في المصدر.
لمزيد من التفاصيل اضغط هنا.